پیشگیری از آلزایمر

پیشگیری از آلزایمر با مصرف چای

بیماری فراموشی که به اختصار آلزایمر خوانده می‌شود، یک نوع اختلال عملکرد مغزی است که به تدریج توانایی‌های ذهنی بیمار تحلیل می‌رود. بارزترین نوع از انواع مختلف زوال عقل اختلال حافظه ‌است. اختلال حافظه معمولاً بتدریج ایجاد شده و پیشرفت می‌کند. در ابتدا اختلال حافظه به وقایع و آموخته‌های اخیر محدود می‌شود ولی به تدریج خاطرات قدیمی هم…

چای ماسالا چیست

چای ماسالا و ترکیبات آن

در این مقاله به تاریخچه‌ی چای ماسالا، خواص ماسالا، انواع و روش‌های تهیه‌ی چای ماسالا خواهیم پرداخت. چای ماسالا چیست؟ چای ماسالا (Masala chai) نوعی دم‌نوش هندی است که از ترکیب چای، چندین نوع ادویه و شیر، به‌عنوان دم نوشی خوش عطر و طعم تهیه می‌شود. نکته‌ی قابل‌توجه در مورد این چای معطر، کثرت و…

طرز تهیه چای ماسالا هندی خانگی

در یک نگاه کلی این چای مطبوع، در نقاط مختلف جهان از ترکیب ادویه ها، گیاهان و حتی برخی میوه‌ها و سبزی‌ها تهیه می‌شود، اما مشهورترین و مرسوم‌ترین عناصر تشکیل دهنده‌ی آن همان‌طور که پیش تر نیز اشاره کردیم، شامل: دارچین، زنجبیل، هل، بادیان ستاره ای، رازیانه، جوز هندی، میخک و شیر است. قبل از…