دراگون فروت یا میوه اژدهایی میوه‌ای گرمسیری متعلق به نوعی کاکتوس به نام «هایلوسوری‌یس» (Hylocereus) است که قیافه‌ای عجیب دارد که معمولاً بر سطح صخره‌ها و درختان مجاورِ خود شاخ و برگ می‌گستراند.
چند دستور آماده‌سازیِ دراگون فروت
دستور آماده‌سازی دراگون فروت برای ناراحتی‌های مرتبط با جگر سیاه
در برخی منابع، برای درمان ناراحتی‌های مرتبط با جگر سیاه این دستورالعملِ آماده‌سازی و ترکیب میوه اژدها توصیه شده است:
مواد لازم
- دو عدد موز
- نیم فنجان میوه اژدهای تازه یا دو قاشقِ غذاخوری از پودر آن
- دو فنجان زغال اخته‌ی وحشی و یا دو قاشقِ غذاخوری از پودر آن
- نصف فنجان آب (و یا به میزان دلخواه)
طرز تهیه
تمام این مواد را آن قدر باهم مخلوط کنید که خوب ترکیب شوند و به شکل کاملاً مخلوط و صاف در بیایند.
هنگام این کار اگر نیاز بود باز به مقدار مورد احتیاج به آن‌ها آب اضافه کرده پس از آماده شدن میل کنید.
دستور آماده سازی بستنیِ میوه اژدها
مواد لازم
- چهار عدد میوه‌ی رسیده‌ی اژدهای سرخ
- سه چهارم فنجان آب (فقط در صورتی که میوه‌ها رسیده نباشند)
- دو قاشق غذاخوری آب‌لیمو
- چهار قاشق غذاخوری شکر (بسته به‌دلخواه. اگر میوه شیرین باشد؛ نیاز به شکر اضافی نیست).
طرز تهیه
- میوه اژدها را پوست کنده و داخل مخلوط کن قرار داده و در صورت نیاز کمی آب یا آب لیمو و تا چهار قاشق غذاخوری به آن شکر اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- پوره را داخل بستنی ساز یا داخل یخچال در ظرفی جمع و جور منجمد کنید. 10 دقیقه قبل از مصرف آن را در حرارت معمولی اتاق قرار دهید و سپس سرو کنید.
دستور آماده سازیِ «چیا پودینگ دراگون فروت» DRAGONFRUIT CHIA PUDDING
مواد موردنیاز
- دراگون فروت
- تمشک یا توت فرنگی
- دانه‌های «چیا» به مقدار مکفی نسبت به حجم پودینگ و یا مقدار دلخواه خودتان.
طرز تهیه
- چیا پودینگ دراگون فروت، مخلوطی دلخواه از تخم پُر خواص چیا (chia)، تمشک یا توت فرنگی و دراگون فروت است که می‌توانید آن‌ها را در همزن باهم ترکیب کنید.
- چیا پودینگ را یک شب قبل آماده کرده و در یخچال قرار دهید تا حالتی ژل مانند به خود بگیرد. می‌توانید آن را بسته به فصل، در هنگام صبحانه نیز مصرف کنید.
- اگر بخواهید این پودینگ را پس از آماده شدن فوراً بخورید باید میزان مایعات به کار رفته در آن را کاهش دهید تا سریع‌تر حالت ژل به خود بگیرد.
می‌توانید از این پودینگ علاوه بر صبحانه در ایام تعطیلات و نیز به‌عنوان خوردنی تفننی ولی بسیار مقوی نیز استفاده کنید.
دستور آماده‌سازیِ سالاد دراگون فروت
مواد مورد نیاز
- قطعات دراگون فروت به مقدار دلخواه
- قطعات میوه‌ی دلخواه (مثل کیوی، تمشک و …)
- آب‌لیمو
طرز تهیه
ترکیب قطعات میوه‌های فوق، همراه با آب‌لیمو به‌سادگی هرچه تمام‌تر یک سالاد بسیار خوشمزه را در اختیار شما قرار خواهد داد. بخصوص که می‌توانید ترکیب و طعم میوه‌های مختلفی را همراه با دراگون فروت امتحان کرده و موردپسندترین میوه‌تان را همراه با آن میل کنید.
