چای ماچا چای سبز شگفت انگیز از نظر میزان خواص و فواید برای بدن انسان است. روش کشت این چای ویژه و تهیه پودر ماچا طی فرآیند خاصی انجام میپذیرد. همچنین تاریخچه مصرف چای ماچا در مراسم خاص بسیار جالب است. در مجله چای مارکت همه چیز را درباره چای ماچا مطالعه کنید.
بیدار شدم و لبهام هنوز طعم خواب دیشب رو داشتند—نه تلخ، نه شیرین. فقط اون وسط. زل زدم به لیوان، اما قهوه نه، سبزیِ ماچا مثل خط سبزِ نوتیفیکیشن روی گوشی وسط تاریکی صبح. اولین جرعه که رفت، زبونم قلقک شد. نه اونجوری که آبمیوه میزنه، نه مثل قهوه که از خواب میپرونه. یه لرزش…
خودم رو لو دادم—دستم هنوز پودر ماچا نگرفته بود که حس کردم یهچیزی تو هوا منتظرِ شلیک سبزه.گلوله انرژیزا؟ نه، بیشتر شبیه شوخیایه که جدی شد و خودش رو انداخت تو قفسهی خوراکیهای عصر جمعه. صدای باز شدن پاکت جو دوسر، همونقدر رسا بود که صدای زنگ آخر کلاس—البته این بار، کسی قرار نبود بگه…
خب، آمادهای؟اومدم با یک لیوان سبز که توش خورشید قاطی سایه خورده؛ مزهی خاکِ بارونخورده، رو لبم مونده بود و هنوز نفهمیده بودم این همه سبزی یعنی چی. میگن سوپرفودها قهرمانهای یواشکی زندگیان؛ شبیه اون دوستی که سر کلاس همیشه حواسش هست، ولی فقط موقع امتحان معلوم میشه بدون اون هیچکس نمیتونست سوال آخر رو…
ماچا را هم زدم. صدای whisk چوبی توی کاسه، مثل نفس اول صبح—نه، دقیقتر: مثل وقتی برگ هنوز فکر نکرده سبز شود و تو قبلاً رنگش را نوشیدهای. دستهایم بوی چوب گرفته بود. پودر سبز، نرمتر از انگشت شستت روی پوست لب. آب که ریختی، مثل این است که زمان یک لحظه کج شود. ذرات،…
ماچا رو هم زدم. کف سبزِ تیره، یک هاله وسط لیوان، انگار دارم سوپِ جادو میخورم. تلخیِ خام، بوی مزرعه چای تازه بارونخورده، زبونم لحظهای گیج شد—این همون چای سبز قدیمیه؟ یا دارم برگای یه راز ژاپنی رو میجَوَم؟ انرژی میاد، ولی نه مثل قهوه که بگه “بدو، بدو!”—یه جور شارژ آرام و مخملی. ذهنم…