چای پوئر تخمیر نشده (Raw پانزده ساله)

محافظت از قلب و عروق، چربی سوز، مناسب پذیرایی

توضیحات

اولین جرعه انگار صدای بارون بود روی بام شیروانی کهنه—صدایی که نمی‌فهمی خواب است یا خاطره.

زیر زبانم، رگه‌ی خامِ زمین. تلخیِ تر و تازه، شبیه بوسه‌ای که هنوز بلد نیستی؛ هم‌زمان می‌ترسونی و وسوسه می‌کنی. زبانم شک کرد: این واقعاً چای است یا بازگشت یک حس گمشده؟ شانه‌ام لرزید، انگار بدنم برای کشف طعم بعدی لحظه‌ای توقف کرد.

یک آن به فنجان نگاه کردم. پُئِر خام از چای مارکت. دورگه‌ای از جنگل و زمان؛ انگار کسی دفترچه خاطراتش را لای برگ‌هایش پنهان کرده. دلم خواست اسمم را توی فنجان بنویسم. بعد منصرف شدم—شاید این چای فقط مهمانِ بی‌نام باشد.

تلخی دوم… نه، بهتر بگویم: تلخیِ آشتی. انگار خاطره‌ی اشتباهات نوجوانی. پنهان، عمیق، شیرین بعد از هر جرعه. چای پُئِر خام، چایِ مکث و تصمیم؛ همهمه‌ی برگ‌های ناآرام روی زبان، دعوای کوچک دهان و حافظه. کسی چیزی نگفت، اما انگار طعمش داشت من را تماشا می‌کرد.

پایان؟ نه، فعلاً. ته‌نشین که شد، تازه حرف می‌زند. شاید تو هم بنشینی، فنجان را بچرخانی، دنبال یک لحظه‌ی خام و صادق باشی… یا فقط خودت را وسط بوی باران پیدا کنی.

نکات کلیدی

چای پُوئِر خام چای مارکت برای عاشقان تجربه‌های جدی و جست‌وجوگر است؛ طعمی با لایه‌های عمیق و زمین‌خورده.

نوشیدنش مثل قدم‌زدن در جنگل بارانی بعد از اولین باران پاییز است: تلخ، خاکی، بیدارکننده.

برای جرعه‌های طولانی، مکث و فکر؛ نه برای عجله و بی‌حوصلگی.

اگر هنوز شک داری… فنجان را بردار، یک جرعه امتحان کن. شاید خاطره‌ای تازه بسازد…

مشخصات چای پوئر تخمیر نشده

میزان گسی: زیاد

مقدار کافئین: زیاد

وعده مناسب: صبح

راهنمای آماده سازی

مقدار مناسب: 1 عدد برای هر قوری 700-900 ml

دمای مناسب: حداکثر 80 درجه سانتی‌گراد

زمان تقریبی: 5-6 دقیقه

ویژگی

تقویت سیستم ایمنی بدن

غنی از آنتی اکسیدان

ضد سرطان

کمک به چربی سوزی

کاهش کلسترول بد خون

آرامبخش و ضد استرس

تقویت گوارش

شادابی و سلامت پوست

بهبود سلامت قلب

نقد و بررسی تخصصی چای پوئر Raw پانزده ساله

چای پوئر تخمیر نشده (خام) بعد از برداشت حرارت داده شده و زیر نور خورشید خشک میشود. سپس قالب گیری شده و آماده مصرف است. چای پوئر خام فرآیند تخمیر بلند مدت که بطور متوسط 6 ماه زمان میبرد را طی نمیکند.

برگ ها به رنگ سبز تیره با نوک های قهوه ای و سفید راه راه هستند.

بهترین زمان نوشیدن چای پوئر خام (تخمیر نشده)  1 ساعت بعد از غذا است که می تواند هضم و جذب غذا را تسریع کند و همچنین دفع سموم را در دفعات اول در بدن افزایش دهد.

طعم و عطر چای پوئر Raw

این چای بطور کلی عطر شاه بلوط دارد.

این چای طعم شیرینی ظریف دارد و کمی قوی تر از چای سبز است. رنگ آن روشن و نزدیک به چای سبز میباشد.

خواص چای پوئر Raw 

نوشیدن چای پوئر به هضم وعده های غذایی سنگین یا چرب کمک می کند. همچنین این نوع چای، دارای خواص پزشکی مفید فراوان برای سلامتی شما است. ازجمله این فواید میتوان به این موارد اشاره کرد:

• خواص آنتی اکسیدانی: تحقیقات نشان میدهد چای پوئر مقدار فعالیت آنتی اکسیدانی مشابهی با انواع مرغوب چای سبز و اولانگ دارد.
• کاهش‌دهنده‌ی تری گلیسیرید و کلسترول: مطالعه ای که در سال ۲۰۰۹ در مجله سالمند شناسی تجربی منتشر شد، نشان داد که چای پوئر باعث کاهش LDL یا کلسترول بد و افزایش کلسترول HDL محافظ قلب، میشود.
• کمک‌کننده به تولید بزاق
• کمک‌کننده به هضم غذا
• از بین برنده‌ی اثرات الکل و هوشیار کننده است.
• کمک به درمان مبتلایان به سندرم متابولیک

این چای همچنین دارای مقادیر زیاد از کافئین میباشد. یک فنجانِ هشت اونسی از آن دارای 60 تا 70 میلی‌گرم کافئین است.

مطالعات نشان داده است که پلی فنول های موجود در چای پوئر می توانند سطوح چربی را در خون ثابت نگه دارند و برای کاهش وزن و پیشگیری از چاقی مفید باشند. بهترین زمان نوشیدن چای پوئر خام (تخمیر نشده) 1 ساعت بعد از غذا است که می تواند هضم و جذب غذا را تسریع کند و همچنین دفع سموم را در دفعات اول در بدن افزایش دهد. علاوه بر این، چای خام Pe-erh در پاکسازی روده و ضد اکسیداسیون نیز موثر است.

تاثیر چای پوئر بر لاغری

تحقیقات انجام شده روی این چای خاص نشان میدهد که آنزیم های موجود در چای پوئر موجب میشود تا اثرات تحریک کننده روی سلول های چربی داشته باشد و باعث کوچک تر شدن سایز سلول های چربی میشود. همچنین مصرف چای پوئر به افزایش متابولیسم بدن کمک میکند مصرف منظم چای پوئر به کاهش وزن کمک میکند.

چای پوئر در بین انواع چای های مناسب لاغری با رتبه هشتم انتخاب مناسبی برای شماست.

برای اطلاعات بیشتر در خصوص انواع چای برای لاغری مطلب بهترین چای لاغری را مطالعه کنید.

طرز دم آوری چای پوئر

چای پوئر – Copyright photo by Chaymarket.com ©

برای شستن چای پوئر، یک قرص از چای پوئر را در یک قوری قرار دهید و آبی که نزدیک به آب جوش است را روی آنها بریزید و سریع آب را خالی کنید. سپس چای پوئر شما آماده دم کردن است.

در صورت تمایل میتوانید این طعم را با خیساندن و شستن چای در آب سرد قبل از دم کردن کاهش دهید.

برای دم آوری چای پوئر میتوانید از قوری های چینی استفاده کنید. هرچه مدت دم آوری بیشتر از 3 دقیقه باشد طعم چای پوئر شما قوی تر خواهد بود.