توضیحات
چای اولانگ جینسنگ چیست؟
چای اولانگ جینسنگ یک چای چینی است و قدمت آن به 500 سال پیش باز می گردد. این چای ترکیبی از چای اولانگ و ریشه گیاه جینسنگ است. ریشه به شیوه های متفاوتی استفاده می شود. واژه اولانگ که در عنوان این نوع چای به کار برده شده است نماینده نوع روندی ست که برگ ها طی کرده اند تا به چای تبدیل شود. روند تولید چای اولانگ مانند چای سیاه است. برگ ها بعد از یک دوره اکسایش خشک می شود. اما چای اولانگ بر خلاف چای سیاه تنها 10 تا 70 درصد از دوره اکسایش را طی می کند. درصد دقیق از این دوره که چای طی کرده است بستگی به کشور تولید کننده ی چای و نوع اولانگ دارد. اما چای اولانگ جینسنگ چند مرحله دیگر را نیز طی می کند تا پودر چای اولانگ با پودر و عصاره ریشه گیاه جینسنگ ترکیب شود و این محصول در اختیار شما قرار بگیرد.
طعمی و عطر چای اولانگ جینسنگ
چای اولانگ جینسنگ – Copyright photo by Chaymarket.com ©
هرچه چای بیشتر تحت تأثیر اکسایش قرار بگیرد مواد تخمیر کننده بیشتری جذب آن می شوند و به همین دلیل طعم چای تلخ تر و رنگش تیره تر می شود. چای اولانگ به طور کامل این دوره را سپری نمی کند بنابراین طعم و رنگی ملایم تر از چای سیاه دارد. ترکیب گیاه جینسنگ با این چای باعث می شود چای اولانگ جینسنگ رنگی به مراتب روشن تر و طعمی ملایم تر و متفاوت داشته باشد.
خواص چای اولانگ جینسنگ
نکته مهم و قابل تأمل در مورد این نوع چای خواص دارویی بی شمار آن است. واژه جینسنگ به طور معمول برای گیاهان همیشه سبز به کار می رود. گیاهی که از ریشه آن برای تولید چای استفاده می شود در سر تا سر جهان با نام های مختلف و شکل های مختلف وجود دارد اما وجه تشابه همه آنها خواص درمانی است. این گیاه در همه دنیا و از قرن ها پیش به خاطر خواص دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. مواد شیمیایی موجود در این گیاه بسیارند. باید گفت این خواص شیمیایی متعدد خاصیت های درمانی زیادی را ایجاد کرده اند. در کنار خواص جینسنگ خواص فروان چای اولانگ قرار گرفته اند.
1) کاهش وزن
خاصیتی که امروزه باعث افزایش طرفداران این چای شده است کاهش وزن است. کاهش وزن با چای اولانگ جینسنگ به چندین صورت اتفاق می افتد. چای اولانگ باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود.
در واقع نوشیدن تنها دو فنجان چای اولانگ سوخت و ساز بدن شما را 10 درصد افزایش می دهد و این در مقابل تأثیر اندکی (تنها 4 درصد) که چای سبز بر سوخت و ساز بدن می گذارد، قابل توجه است.
2) کاهش اشتها
جینسنگ نیز باعث کاهش اشتها می شود. حال تصور کنید که کم شدن اشتها به همراه بیشتر شدن سوخت ساز بدن چقدر می تواند در لاغری تأثیر گذار باشد. اما خواص چای اولانگ جین سنگ تنها به همین جا ختم نمی شود. این چای خواص درمانی بسیاری دارد. اولانگ و جینسنگ هر کدام به صورت جداگانه خواص درمانی بسیاری دارند که ترکیب این دو باهم فراورده بسیار مفیدی را برای بدن شما تولید می کند.
در ادامه به خواص دارویی این دو گیاه به صورت جداگانه می پردازیم.
3) ضد سرطان
چای اولانگ رادیکال های آزاد را از بین می برد و خواصی چون مبارزه با سرطان، بهبود سلامت پوست و استخوان، کاهش استرس و اضطراب، با لا بردن تمرکز، افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به هضم غذا، تقویت مو و کنترل و تنظیم قند خون را شامل می شود.
4) بهبود عملکرد بدن
جینسنگ نیز گرفتگی عضلات قاعدگی را تسکین می دهد و خواصی چون بهبود زمان بازیابی انرژی عضلات در ورزشکاران، تقویت قوای شناختی، بهبود خلق و خوی، کمک به بهبود اختلال نعوظ، کاهش فشار خون، افزایش استقامت بدنی، کاهش بیماری قلبی و بهبود سرماخوردگی را شامل می شود. حال با در کنار هم قرار دادن این همه خواص دارویی می توان درک کرد که چای اولانگ جینسنگ چه فراورده مفیدی برای بدن ما است.
طرز استفاده از چای اولانگ جینسنگ
چای اولانگ جینسینگ – Copyright photo by Chaymarket.com ©
تناسب میزان آب و مقدار چای مورد استفاده برای دم کردن این فراورده از این قرار است که برای هر 3 گرم چای نیم لیتر آب لازم است. این چای در دسته چای هایی قرار می گیرد که به آب کاملا جوش آمده با دمای 100 درجه سانتیگراد نیاز دارد تا به خوبی دم بکشد. زمان لازم برای دم کشیدن این چای 5 دقیقه است. توصیه می شود در دم کردن این چای از ظروف چینی استفاده و از استفاده از ظروف فلزی پرهیز کنید زیرا ظروف فلزی حرارت را به راحتی از دست می دهند و این چای برای دم کشیدن نیاز دارد که آب حرارت 100 درجه خود را بیشتر حفظ کند.
مقایسه انواع چای اولانگ (ساده، جینسنگ، نعنایی)
| اولانگ ساده | اولانگ جینسنگ | اولانگ نعنایی | |
 |  |  | |
مشخصات | |||
| میزان کافئین | متوسط | متوسط | متوسط |
| گسی | کم | کم | کم |
| وعده مناسب مصرف | صبح و عصر | صبح و عصر | صبح و عصر |
| مقدار مناسب مصرف | 4 گرم | 4 گرم | 4 گرم |
| دمای مناسب آب | 95 درجه | 95 درجه | 95 درجه |
| زمان تقریبی دم آوری | 5-3 دقیقه | 5-3 دقیقه | 5-3 دقیقه |
خواص | |||
| مدیریت وزن | ? | ? | ? |
| تقویت سیستم ایمنی بدن | ? | ? | ? |
| حذف رادیکال های آزاد | ? | ? | ? |
| رفع خستگی | ? | ? | ? |
| جلوگیری از ابتلا به سرطان تخمدان | ? | ? | ? |
| مراقبت از پوست | ? | ? | ? |
| سلامت استخوانها | ? | ? | ? |
| بهبود فعالیت مغز | ? | ? | ? |
| کنترل دیابت | ? | ? | |
| کاهش قند خون | ? | ? | |
| ضد نفخ | ? | ||
| تقویت گوارش | ? | ||
| رفع تهوع در دوران بارداری | ? | ||
| کاهش اشتها | ? | ||
| کمک به خواب آرام | ? | ||
| کاهش التهاب | ? | ||
| تقویت عملکرد نعوظ | ? | ||
| انرژی زا | ? | ||
جمع بندی
- چای اولانگ جینسنگ ترکیبی از پودر چای اولانگ و عصاره جینسنگ است.
- این چای شامل طعمی ملایم تر از سایر انواع چای به همراه عطر خوب جینسنگ است.
- خواص دارویی و درمانی فراوانی را شامل می شود و افراد زیادی آن را برای کاهش وزن مصرف می کنند.
- برای استفاده از این چای کافیست 2 گرم چای را با نیم لیتر آب جوش مخلوط کنید. چای در 5 دقیقه دم می کشد.
الهام کوثر –
یکی از خاص ترین چای های هست که خوردم
طعم محصول شیرینی ظریفی داره که مربوط به جینسینگ ش میشه. کیفیت چای عالیه و خوندم که تا سه بار میشه دمش کرد. تو قوری شیشه ای دم بشه دیدن باز شدن برگ ها لذتش رو بیشتر هم میکنه.
شهربانو نبی ئی –
عطر و طعم جینسینگ خیلی ملایمی داره، انرژی بخشه یک نکته ای که باید بگم کسی که آلرژی داره یا داروی خاص مصرف می کنه حتما با احتیاط این چایی رو مصرف کنه، پدرم بعد از مصرف بدنش واکنش نشون داد و تورم لب داشت ولی بقیه اعضای خانواده براشون عالی بود
منا ملکشاهی –
از طعم ملایم و حس خنکی و شیرینی که بعد از خوردنش در دهانم حس کردم، واقعاً لذت بردم.
دفعه بعدی هم حتما سفارش میدم.
ممنونم چای مارکت
میم عمیدی –
چندمین بار هست که سفارش میدم. بی نهایت خوش طعم و خستگی در بر
شهلا نامی –
به نسبت مقدار جینسنگ و کیفیت برگ چای میصرفه. محصول با کیفیتیه
ما هفته ای یه بار دم میکنیم
محسن –
خانوم خیلی این چای رو دوست داره. من هم همینطور. خیلی راحت درست میشه، کافیه داخل قوری از این چای بریزم و قوری رو با آب جوش پر کنم. به اندازه تایمی که دمای آب داخل قوری قابل نوشیدن بشه زمان لازمه تا چای دم کشیده شده باشه.
ما بعد از ظهر با آب نبات زنجبیلی میخوریم عاااااااااااالیه
مستوره –
این چای، عطر و طعمی دلپذیر و روح افزا داره.
به نظرم برای کسانی که اهل چای و نوشدنی های کافئین دار هستن، انتخاب خوبی میتونه باشه.
بابک –
چقدر این چای اولانگ خوبه! واقعا هم آرام‌بخش، هم جلوی اشتهای کاذب را میگیره! پیشنهاد میکنم از دستش ندید. من حتی هدیه هم دادم این چای را.
ممنون از چای مارکت ??
میم. عمیدی –
امروز سفارش هام به دستم رسید. طعم این چای خیلی دلچسبه
فوأد علائی –
چای اولانگ یکی از چای های اصلی تولیدی از برگ سبز چای هستش. نوشیدنی پر طرفدار و خیلی مفید در سراسر دنیا. چای اولانگ جینسینگ بصورت هدیه تو سفارشاتم بدستم رسید که بعد از دم کردنش، واقعاً تصمیم گرفتم یکی از سفارشات همیشگی و پای ثابت من از چای مارکت باشه. ممنون از این فروشگاه تخصصی چای
ایمان –
با نظر راحله خیلی موافقم. خیلی خستگی در بره. من ماچا رو هم خریدم و میخورم، اینطوری براتون بگم که ماچا انرژی زا و اولانگ جنسینگ خستگی در بره.
ممنون از چای مارکت، من از خریدم راضی ام.
راحله –
خیلی عالیه
طعم عجیب غریبی نداره ولی به شدت خستگی در بره! 🙂
محسن –
20 تا دونه اولانگ جنسینگ رو تو قوری آب دمای 80 درجه انداختم. کمی بیشتر از اولانگ ساده زمان برد تا دم بکشه حدود 6 دقیقه
انرژی فوق العاده ای داره.