در این مقاله توضیحاتی در مورد مجموعه‌ای از دمنوش های افزایش اشتها همراه با اشاره به علل مختلف کم اشتهایی به پیوست چند توصیه‌ی مفید غذایی در اختیار شما قرار خواهد گرفت.
پس از خواندن این مقاله می‌توانید با توجه به وضعیت جسمی و نوع کم اشتهایی خود برنامه‌ای درست و سالم برای افزایش اشتها ترتیب دهید. با چای مارکت همراه باشید.
دمنوش های افزایش اشتها در طب سنتی
اگر بخواهیم از منابع طب سنتی چند اشتها آور قوی برای بزرگسالان معرفی کنیم باید از این چند دمنوش مناسب برای افزایش اشتها نام ببریم:
دمنوش های افزایش اشتها – بابونه
نوشیدن چای بابونه اصلی‌ترین نسخه‌ی افزایش اشتها در طب سنتی است.
خواص بابونه (1 دقیقه)
آویشن
حدود 25 گرم آویشن خشک را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید بین 10 تا پانزده دقیقه دم بکشد، سپس میل کنید.
عرق خارشتر
نام دیگر خار شتر، علف ترنجبین است.
طبع این گیاه سرد است و علاوه بر درمان کم اشتهایی برای مداوای تب، سرفه و سنگ کلیه نیز کاربرد دارد.
بخصوص در تابستان، نوشیدن یک فنجان عرق خار شتر سرد برای افزایش اشتها مفید است.
هم‌چنین در طب سنتی چندین نوع دمنوش مناسب برای افزایش اشتها وجود دارد که بیشتر به‌صورت ترکیبی توصیه شده است که برخی از آنها عبارت‌اند از:
از دیگر دمنوش های افزایش اشتها، زنجبیل
بااینکه زنجبیل جزو چربی سوزها است ولی ترکیب به‌لیمو، بابونه، پونه و زنجبیل اشتها آور توصیف شده است.
این عناصر را به نسبت مساوی باهم مخلوط کنید.
یک قاشق مرباخوری از آن در آب جوش ریخته و دم کنید.
ترکیب فوق، دمنوش مناسب برای افزایش اشتها است.
آیا چای سبز جزو دمنوش های افزایش اشتها است؟
بااینکه از لحاظ علمی این موضوع هنوز مورد بررسی قرار نگرفته ولی برخی از مصرف کنندگان چای سبز به این نکته اشاره کرده‌اند که پس از نوشیدن چای سبز احساس گرسنگی می‌کنند. (منبع)
در بین منابع موجود به این نکته برمی‌خوریم که این افزایش اشتها به خاطر وجود اسیدهای طبیعی در چای سبزاست.
هم‌چنین در تجربیات برخی کار بران گفته شده که چای سبز اگر زیاد دم بکشد یا زیاد بماند، پس از نوشیدن آن حس گرسنگی بیشتری به شخص دست خواهد داد. (منبع)
نکته‌ی قابل توجه این است که چای سبز برای افزایش وزن توصیه نمی‌شود هر چند که لاغر کنندگی آن مختص کاهش چربی‌های مضر بدن است.
قهوه، وزن را افزایش می‌دهد یا کاهش؟
قهوه، ولع خوردن شیرینی را در انسان بیشتر می‌کند؛ چون درک مغز ما را از میزان مزه‌ی شیرین تغییر می‌دهد.
اگر قهوه توأم با مصرف شیرینی باشد وزن را افزایش خواهد داد. (منبع)
برای کم کردن ولع خوردن شیرینی با قهوه می‌توانید قهوه را هنگام صبحانه با تخم مرغ میل کنید یا آن را با تنقلاتی سالم مانند یک مشت آجیل میل کنید.
نوشیدن قهوه در مواردی میتواند وزن را زیاد کند.
بین نوشیدنی‌ها متوسل شدن به قهوه برای افزایش وزن پر ریسک‌ترین گزینه است.
مواردی چون بی‌خوابی بر اثر مصرف قهوه، کاهش وزن را نیز میتواند در پی داشته باشد.
دمنوش های افزایش اشتها: نسخه‌ی هندی
مواد لازم:
یک چهارم قاشق غذاخوری آنقوزه (Asafoetida)
یک چهارم قاشق غذاخوری فلفل سیاه (له شده)
یک دوم قاشق غذاخوری آب لیمو
یک چهارم قاشق غذاخوری نمک طعام
در یک لیوانْ آب جوش، آنقوزه، فلفل و نمک را ریخته و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد.
سپس آن را از روی اجاق برداشته و به آن آب لیمو اضافه کرده و گرم بنوشید.
توضیح: آنغوزه، شیره‌ی گیاهی به همین نام است.
آنغوزه در ایران دو نوع است.
یک نوع آن بسیار تمیز و بدون خاک و خاشاک موسوم به آنغوزه اشکی است.
سطح بیرونی آن به رنگ زرد مایل به قرمز یا قهوه‌ای است.
نام نوع دیگر آن آنغوزه توده‌ای است که بدون دقت جمع‌آوری شده و با خاک و خاشاک مخلوط است.
آنغوزه برای سیستم گوارشی و ناراحتی‌های عصبی مفید است.
سایر نوشیدنی‌های افزایش وزن
در بین چهار گروه از نوشیدنی‌های زیر نیز به‌راحتی می‌توانید به چندین نوع نوشیدنی برای افزایش وزن دست پیدا کنید:
- شیرهای پرچرب: هر فنجان شیر پرچرب حدود هشت گرم پروتئین دارد.
اگر به مدت یک ماه هر روز یک لیوان شیر را با یک انبه بخورید وزن شما به‌سرعت افزایش پیدا خواهد کرد.
- اسموتی‌ها: در مورد اسموتی‌ها بهتر است که کالری میوه‌های به کار رفته در ترکیبات اسموتی خود را حساب کنید تا به وزن دلخواه خود برسید.
- موکتل‌ها: درباره‌ی موکتل‌ها نیز مورد بالا صدق می‌کند.
- آب میوه‌ها: خوردن آب میوه‌های حاوی کالری، سریع‌ترین راه برای افزاش وزن است.
یک لیوان از برخی آب میوه‌ها گاه تا 150 کالری دارد.
دم‌نوش‌هایی که افزایش اشتها جزو خواص آنها ذکر می‌شود
در منابع فارسی برخی دم‌نوش‌ها معروف به افزایش اشتها هستند. ما در اینجا فقط نام این دم‌نوش‌ها را ذکر می‌کنیم.
توجه داشته باشید که برخی از این دم‌نوش‌ها ضمن افزایش اشتها می‌توانند لاغر کننده نیز باشند، مانند دمنوش بهار نارنج.
- دمنوش بهار نارنج
- چای ریشه قاصدک
- دمنوش میخک
اجازه می‌دهید کمی بیشتر نگران کم اشتهایی شما باشیم؟!
پس از سخن گفتن مورد بهترین دمنوش های افزایش اشتها، اجازه دهید موضوع کم اشتهایی و افزایش اشتها را بیشتر بشکافیم.
یک وب‌سایت معتبر سلامتی به ما یادآوری می‌کند که کم اشتهایی میتواند هم علت جسمی و هم علت روحی داشته باشد.
از طرف دیگر دقت کنید که کم اشتهایی در تابستان نیز میتواند روی بدهد و فصلی باشد.
برای افزایش اشتها و وزن، ضمن استفاده از دمنوش افزایش وزن یا عرقیات اشتها آور در صورت امکان به این موارد عمل کنید:
- وعده‌های غذایی پرتعداد و کم حجم داشته باشید.
- غذاهای حاوی پروتئین زیاد و چربی‌های سالم مصرف کنید.
- میزان کالری غذاهایتان را افزایش دهید.
- غذا پختن و غذا خوردن را به یک سرگرمی تبدیل کنید.
- در بشقاب‌های بزرگ غذا بخورید تا مغزتان را در مورد مقدار غذا فریب دهید.
- منتظر گرسنه شدن نمانید و برای غذا خوردن طبق زمان‌بندی اقدام کنید.
- صبحانه را از یاد نبرید.
- از فیبرهای غذایی پرهیز کنید.
- اگر نمی‌توانید خوب غذا بخورید کالری مورد نظرتان را با نوشیدنی‌ها تأمین کنید.
- دنبال میان وعده‌های سالم باشید.
- دنبال سالم سازی غذاهای موردعلاقه‌تان باشید.
- از دمنوش افزایش اشتها و عرقیات گیاهی برای چاق شدن بهره ببرید.
- ورزش کنید.
- قبل یا در بین غذا نوشیدنی ننوشید.
- از مکمل‌های غذایی مثل روغن ماهی استفاده کنید.
- یک دفتر خاطرات غذایی داشته باشید و تجربیات موفق خود را در آن بنویسید.
برای استفاده از دستورات عذایی این مقاله با پزشک یا مشاور تغذیه‌ی خود مشورت کنید.
