چای سیاه سریلانکا با کیفیت عالی، طعم دار شده با کرن بری های تازه و آبدار به همراه تکه های سیب معطر، ترکیبی بسیار دلنشین دارد. برای پذیرایی در محافل دوستانه و مهمانی های صمیمانه انتخاب بسیار مناسبی میباشد. بهترین حالت سرو این چای همراه با چند قطره لیموی تازه یا پوست پرتقال همراه با کمی عسل طبیعی به عنوان شیرین کننده است.
در بین انواع پنجگانه چای (سیاه، سبز، سفید، اولانگ و…) چای پوئر به میزان قابل توجهی با انواع دیگر متفاوت است. بر خلاف چهار نوع دیگر چای، پوئر چای قدیمی، سن و سال دار و کهن است. هر چه سن این چای بیشتر باشد با ارزش تر است. برگهای چای پوئر بعد از برداشت در فرآیند تخمیر قرار میگیرند و پس از آن به آرامی خشک میشوند. چای پوئر ما در ایالت Yunnan کشور چین کشت و تهیه شده است. عطر و طعم چای پوئر حس جنگل، عطر چوب و رطوبت را با خود به همراه دارد. اگر طعم این چای برای شما قوی بود به سادگی با کمی آب جوش چای خود را رقیق کنید.
