توضیحات
نقد و بررسی چای ماچا
بیاید قبل از پاسخ به سوال چای ماچا را از کجا بخریم، کمی درباره چای سبز ماچا صحبت کنیم. چای ماچا (抹茶 Matcha) نوعی پودر چای سبز بسیار خوش‌رنگ و بو و دارای نوعی طعم شیرین ظریف و پنهان (Subtle Sweetness) است. خواستگاه این چای کشور ژاپن بوده و از قرن دوازدهم میلادی نوشیدنی تشریفاتی محسوب می‌شده است. چای سبز ماچا بطور حتم یه نوشیدنی بی نظیر و غذای کامل برای بدن است.
وقتی به چای سبز ماچا نگاه میکنید باید بدانید این نوشیدنی با چای سبز معمولی و یا سایر چای ها متفاوت است، به این دلیل که با مصرف چای معمولی فقط مواد غذایی که از برگ چای داخل آب میروند را مینوشیم، در حالیکه با مصرف چای سبز ماچا تمام برگ چای را مصرف میکنیم. به این ترتیب تمام خواص موجود در پودر چای سبز ماچا وارد بدنتان میشود.
کافئین، انرژی چای ماچا
چای سبز ماچا از گروه گیاهان دارای کافئین بالاست. اما باید توجه کنید که میزان کافئین موجود در یک لیوان چای سبز ماچا نصف یک فنجان اسپرسو و فقط یک سوم یک فنجان قهوه است. به این ترتیب خبری از استرس و انرژی کاذب در مدت زمان کوتاه در بدنتان نیست. انرژی حاصل از نوشیدن یک لیوان چای سبز ماچا بطور یکنواخت طی یک الی سه ساعت وارد جریان خون میشود. بعد از نوشیدن یک لیوان چای سبز ماچا احساس آرامش، تازگی و تمرکز بیشتری خواهید کرد.
در تصویر بالا مقایسه انرژی حاصل از نوشیدن قهوه یا نوشیدنی های انرژی زا را در برابر چای ماچا مشاهده میکنید. همانطور که در انرژی حاصل از نوشیدن یک لیوان چای ماچا تا 6 ساعت بطور یکنواخت بدست می‌آید.
طریقه مصرف چای ماچا
آموزش تصویری طرز تهیه چای ماچا
یک تا یک‌ونیم قاشق چای‌خوری (چیزی معادل یک گرم – 1Gram) از پودر چای سبز ماچا را به داخل یک کاسه یا فنجان بریزید. سپس کمی آب سرد به آن اضافه کنید و آن‌را با یک وسیله مناسب مانند یک چنگال یا همزن مخصوص ماچا به شکل M یا W، هم بزنید تا جایی که حباب‌هایی ریز بر سطح ظرف یا فنجان ظاهر شوند یا به اصطلاح چای ماچا کف کند.
بعد از تکمیل این مرحله و ترکیب چای ماچا با آب سرد میتوانید محلول بدست آمده را به شیر گرم یا سرد، آب گرم 80 درجه یا هر ترکیب دیگر مورد دلخواه خود اضافه کرده و نوش جان کنید.
میتوانید با پودر چای سبز ماچا اسموتی درست کنید و یا با شیر نارگیل مخلوط کنید و یا آن را با یک لاته مخلوط کنید، این نوشیدنی بی نظیر بسیار تطبیق پذیر است.
چای ماچا گرم
یک، تا یک‌ونیم قاشق چای‌خوری از پودر ماچا را به داخل یک فنجان بریزید و به روش توضیح داده شده مخلوط کنید.
دقت کنید دمای آب بیشتر از 80 درجه نباشد. آب جوش باعث تلخ مزه شدن ماچا شما میشود. برای بدست آوردن آب با دمای 80 درجه کافیست آب جوش آمده را در همان کتری جوش آمده به مدت دو دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.
هر مقدار، پودر ماچا که دور لبه‌ی فنجان مانده یا امکان دارد در تهِ فنجان مانده باشد را کامل هم بزنید.
پس از آن مقدار بیشتری آب یا مایع مورد مصرف را اضافه کنید تا غلظت مناسب با طبع شما بدست آید. برای تعیین مقدار مطلوب میزان چای، بهتر است که یکی دو بار مقادیر مختلفی از این چای را تهیه کنید تا به میزان دلخواه خود در این مورد پی ببرید.
ماچا نیاز به دم کشیدن ندارد و چیزی از آن تحت عنوان تفاله باقی نمی‌ماند و معمولاً ماچای داغ را با قوری تهیه نمی‌کنند در غیر این صورت مواد آن ته‌نشین خواهد شد و رنگ آن نیز از سبز به زرد تغییر پیدا خواهد کرد. همچنین،میتوانید اندکی شیر گرم نیز به آن اضافه کنید.
چای ماچا سرد
دستور فوق را با آب سرد انجام دهید. حتی میتوانید داخل فنجان قطعه‌ای یخ نیز بیندازید و برای خوشبوتر شدن، از افزودنی‌هایی مانند عسل و وانیل نیز استفاده کنید.
همچنین پودر چای ماچا قابل ترکیب با بستنی و نوشیدنی های خنک دیگر میباشد.
ویدئو طرز تهیه چای سبز ماچا به عنوان نوشیدنی (1 دقیقه)
سوالات دیگر درباره چای ماچا
- چای ماچا از کجا بخرم؟
- مصرف چه مقدار چای سبز ماچا مناسب من است؟
- ماسک صورت ماچا چیست و چگونه ساخته میشود.
- مقایسه چای ماچا با دیگر SuperFood ها
- خرید چای سبز ماچا با کیفیت چطور ممکن است؟
برای دریافت اطلاعات بیشتر درباره خرید چای سبز ماچا و دریافت پاسخ سوالات خود، در مجله چای مارکت درباره خواص، فواید، روش های استفاده و جزئیات چای سبز ماچا بیشتر بخوانید.
157390479351 –
من تازه تهیه کردم.خوش طعمه.به نظرم انرژیم بهتر شده
منصور صادقی –
گرید ماچا عالی هست، با کیفیتتر از این ماچا در ایران پیدا نمیشه.
محیا –
باورم نمیشه تو ایران همچین کیفیتی موجوده رنگش واقعا سبز بود برعکس برند *** که رنگش مثل کنار بود این واقعا خوب بود ممنونم
khanli –
لطفا 40 گرمی رو موجود کنین:(
هادی دمیرچی –
من چای سبز نمیخورم اما ماچا رو به خاطر خاصیت آنتی اکسیدانی و انرژی که بهم میده یک روز در میان مصرف میکنم.
با شیر و عسل که سایر دوستان هم ذکر کرده بودند بسیار لذت بخش هست.
رضا صادق –
طعم ماچا شما واقعا عالیه
یوسف –
من هفته پیش برای اولین بار ماچا رو چشیدم. از معدود دفعاتی بود که به خودم گفتم چرا اینقدر دیر این اتفاق افتاد. انرژی میده، تمرکزمم بیشتره و هر روز یک لیوان مصرف میکنم.
ساغر –
سفارش امروز به دستم رسید. رنگ ماچا دقیقا همون چیزیه که باید باشه. من قبلا از مالزی آورده بودم، مصرف کردم و تموم شده بود. الان که از خریدم مطمئن شدم دیگه با خیال راحت به شما سفارش میدم.
Negarabbasian –
بسیار عالی برای افزایش متابولیسم و یه نوشیدنی عالی برای قبل از ورزش ??
Negarabbasian –
بسیار عالی برای بالا بردن سوخت و ساز بدن و افزایش انرژی قبل از ورزش ??
شیدا ملک –
هر روز بعد از اینکه پسرمو میرسونم مهد میرم پیلاتس و باشگاه. با روزی یک لیوان از چای ماچا انرژی بیشتری نسبت به قبل احساس میکنم. ماچا برای نوشیدنی روزانه محشره
د سارمی –
طعم جدیدی بود. بسیار به چای سبز شبیه هست. خواص این چای اینقدر زیاده که برای من شخصا بسیار مورد توجه هست. فکر میکنم همیشه در رژیم غذاییم نگهش دارم.
شیما حسن زاده –
امروز برای بار دوم برای مصرف دو خانواده ازتون خرید کردم. سطح خدمات هربار بهتر از سری قبل و راضی کننده. ممنون به خاطر مجموعه درجه یکی که ایجاد کردید.
حمید ساعدی –
تخفیف بلک فرایدی عالی بود. ممنون
کاوه اقدسی –
خیلی پرانرژی و بی نظیره، من یه روز در میون مصرف میکنم. یه روز کاپوچینو یه روزم ماچا
شیدا ظاهری –
من قبلا هر روز باید یک لیوان torabika مصرف میکردم. الان ماهی یه بسته 20 گرمی از ماچا استفاده میکنم. تقریبا دیگه کاپوچینو نمیخورم، در حد ماهی یکی دو بار. حال جسمی م بهتر از قبل هست. در مورد طعم هم از عسل برای شیرین کنندگی استفاده میکنم که هم مفیده هم خوش طعم.
شیما حداد –
بعد از سه روز سفارشم با پست رسید. بسته بندی عالی بود. کارکرد ماچا فوق العاده ست. مرسی از سایت خوبتون.
فاطمه –
ماچا برای چربی سوزی خیلی کار ساز هست. منم بخاطر همین موضوع مصرف میکنم.
آرمان –
من قبلا عادت به خوردن کاپوچینو داشتم ولی از وقتی که با این ماچا رو گرفتم دیگه قهوه رو کنار گذاشتم. انرژی که ماچا میده تو زمان بیشتری نسبت به قهوه تو بدن آدم باقی میمونه.
پیام –
من عادت داشتم صبح یه لیوان کاپوچینو مصرف کنم تا انرژیم تامین بشه. از وقتی با چای سبز ماچا آشنا شدم، کاپوچینو رو قطع کردم.
باور نمیکنید چقدر انرژی بخشه، محصول بی نظیریه
محمود صادقی –
این نوشیدنی بی نظیره، یه مدت امتحان کنید متوجه تاثیرش روی وضعیت جسمانی تون میشید. پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید.
نادیا –
من تو هر لیوان نیم گرم میریزم که طعم لایت و خیلی خوبی میگیره. اغلب هم ماچا مو با شیر و عسل درست میکنم که به نظرم بهترین ترکیبه.