توضیحات
مشخصات چای ماچا تشریفاتی
میزان گسی: کم
کافئین: زیاد
وعده مناسب: صبح
راهنمای مصرف ژاپنی ماچا
مقدار مناسب: 1 گرم برای هر فنجان
زمان تقریبی: کمتر از 1 دقیقه
بدون دم آوری و فقط ترکیب با آب یا شیر
ویژگی
تقویت سیستم ایمنی و حذف رادیکال های آزاد خون
افزایش انرژی و تمرکز
کمک به چربی سوزی
آرامش بخش و شادی آور
بهبود کارکرد بدن
موسیقی ماچا
درباره ماچا بشنوید
نقد و بررسی تخصصی چای ماچا
وقتی به چای سبز ماچا نگاه میکنید باید بدانید این نوشیدنی با چای سبز معمولی و یا سایر چای ها متفاوت است، به این دلیل که با مصرف چای معمولی فقط مواد غذایی که از برگ چای داخل آب میروند را مینوشیم، در حالیکه با مصرف چای سبز ماچا تمام برگ چای را مصرف میکنیم. به این ترتیب تمام خواص موجود در پودر چای سبز ماچا وارد بدنتان میشود.
گیاه ماچا چیست؟
چای سبز ژاپنی ماچا گرید تشریفاتی چای مارکت – Copyright photo by Chaymarket.com ©
ژاپنی‌ها در پودر کردن دستی آن از هاون چوبی نیز استفاده می‌کنند. نکته‌ی مهمی که کمتر ذکر میشود این است که کلمه‌ی «ماچا» به فرم پودر شده‌ی گیاه چای «تنچا» (tencha 碾 茶 茶) گفته میشود.
علت منحصر به فرد بودن پودر ماچا نحوه کشت ویژه‌ی آن است. درختچه‌های چای سبز ماچا در طول زمستان به خواب زمستانی رفته و با نگهداری مواد معدنی در خود و با رسیدن فصل بهار و بیدار شدن از خواب زمستانی، از طریق عمل فتوسنتز، بهترین نوع چای بهاره‌ی ماچا را پدید می‌آورند.
چای سبز ماچا – Copyright photo by Chaymarket.com ©
کشاورزان ژاپنی در حدود اواسط اردیبهشت‌ماه، سایبان‌هایی چوبی با چهارچوب‌های آلومینیومی بر روی درختچه‌های ماچا ایجاد می‌کنند تا میزان رسیدن نور خورشید به درختچه‌های ماچا به حدود 60 تا 75 درصد کاهش پیدا کند. این عمل، باعث بالا رفتن طعم شیرین و خواص کیفیت چای ماچا از طریق افزایش اسیدآمینه‌ها در آن میشود. برداشت چای ماچا در ژاپن با مراسم خاصی همراه است.
کافئین، انرژی چای ماچا
چای سبز ماچا از گروه گیاهان دارای کافئین بالاست. اما باید توجه کنید که میزان کافئین موجود در یک لیوان چای سبز ماچا نصف یک فنجان اسپرسو و فقط یک سوم یک فنجان قهوه است. به این ترتیب خبری از استرس و انرژی کاذب در مدت زمان کوتاه در بدنتان نیست. انرژی حاصل از نوشیدن یک لیوان چای سبز ماچا بطور یکنواخت طی یک الی سه ساعت وارد جریان خون میشود. بعد از نوشیدن یک لیوان چای سبز ماچا احساس آرامش، تازگی و تمرکز بیشتری خواهید کرد.
در تصویر بالا مقایسه انرژی حاصل از نوشیدن قهوه یا نوشیدنی های انرژی زا را در برابر چای ماچا مشاهده میکنید. همانطور که در انرژی حاصل از نوشیدن یک لیوان چای ماچا تا 6 ساعت بطور یکنواخت بدست می‌آید.
ویدئو طرز تهیه ماچا به دو روش
طرز تهیه و طریقه مصرف چای ماچا
یک تا یک‌ونیم قاشق چای‌خوری (چیزی معادل یک گرم – 1Gram) از پودر چای سبز ماچا را به داخل یک کاسه یا فنجان بریزید. سپس کمی آب سرد به آن اضافه کنید و آن‌را با یک وسیله مناسب مانند یک چنگال یا همزن مخصوص ماچا به شکل M یا W، هم بزنید تا جایی که حباب‌هایی ریز بر سطح ظرف یا فنجان ظاهر شوند یا به اصطلاح چای ماچا کف کند.
بعد از تکمیل این مرحله و ترکیب چای ماچا با آب سرد میتوانید محلول بدست آمده را به شیر گرم یا سرد، آب گرم 80 درجه یا هر ترکیب دیگر مورد دلخواه خود اضافه کرده و نوش جان کنید.
میتوانید با پودر چای سبز ماچا اسموتی درست کنید و یا با شیر نارگیل مخلوط کنید و یا آن را با یک لاته مخلوط کنید، این نوشیدنی بی نظیر بسیار تطبیق پذیر است.
طرز تهیه چای ماچا گرم
یک، تا یک‌ونیم قاشق چای‌خوری از پودر ماچا را به داخل یک فنجان بریزید و به روش توضیح داده شده مخلوط کنید.
دقت کنید دمای آب بیشتر از 80 درجه نباشد. آب جوش باعث تلخ مزه شدن ماچا شما میشود. برای بدست آوردن آب با دمای 80 درجه کافیست آب جوش آمده را در همان کتری جوش آمده به مدت دو دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.
هر مقدار، پودر ماچا که دور لبه‌ی فنجان مانده یا امکان دارد در تهِ فنجان مانده باشد را کامل هم بزنید.
پس از آن مقدار بیشتری آب یا مایع مورد مصرف را اضافه کنید تا غلظت مناسب با طبع شما بدست آید. برای تعیین مقدار مطلوب میزان چای، بهتر است که یکی دو بار مقادیر مختلفی از این چای را تهیه کنید تا به میزان دلخواه خود در این مورد پی ببرید.
ماچا نیاز به دم کشیدن ندارد و چیزی از آن تحت عنوان تفاله باقی نمی‌ماند و معمولاً ماچای داغ را با قوری تهیه نمی‌کنند در غیر این صورت مواد آن ته‌نشین خواهد شد و رنگ آن نیز از سبز به زرد تغییر پیدا خواهد کرد. همچنین،میتوانید اندکی شیر گرم نیز به آن اضافه کنید.
طرز تهیه چای ماچا سرد
دستور فوق را با آب سرد انجام دهید. حتی میتوانید داخل فنجان قطعه‌ای یخ نیز بیندازید و برای خوشبوتر شدن، از افزودنی‌هایی مانند عسل و وانیل نیز استفاده کنید.
همچنین پودر چای ماچا قابل ترکیب با بستنی و نوشیدنی های خنک دیگر میباشد.
سوالات دیگر درباره چای ماچا
- چای ماچا از کجا بخرم؟
- مصرف چه مقدار چای سبز ماچا مناسب من است؟
- ماسک صورت ماچا چیست و چگونه ساخته میشود.
- مقایسه چای ماچا با دیگر SuperFood ها
- خرید چای سبز ماچا با کیفیت چطور ممکن است؟
برای دریافت اطلاعات بیشتر درباره خرید چای سبز ماچا و دریافت پاسخ سوالات خود، در مجله چای مارکت درباره خواص، فواید، روش های استفاده و جزئیات چای سبز ماچا بیشتر بخوانید.
سلام. امکانش هست وزن ۱۰ گرم (۱۰ فنجان) رو موجود کنید؟ من اولین باره میخوام چای ماچا رو تست کنم و ترجیح میدم بار اول وزن کمش رو خرید کنم. متشکرم 🙂
درمورد ماچا اطلاعات کمی داشتم اما از گوشه و کنار دربارش شنیده بودم
طبق راهنمایی پشتیبانی با این چای آشنا شدم
بسته 40 گرمی رو سفارش دادم امروز رسید با شیر ولرم ترکیب کردم تا جایی که ذرات چای خوب ترکیب بشه
طعمش برعکس چیزی که فکر میکردم خیلی خوب شد و به شیرین کننده هم نیاز نداشت
البته متوجه شدم که طعم این چای به درجه کیفی ش مربوط میشه . ماچا تشریفاتی طعم خیلی بهترین نسبت به درجه ها ی پایین تر داره
برای همسرم هم درست کردم که خوششون اومد
فکر میکنم این چای دیگه تو رژیم روزانه ما باقی بمونه مخصوصا برای سلامتی خیلی مفیده
سپاس از چای مارکت با این پرسنل دلسوزش
توضیحاتت عالی بود. خرید میکنم
من بیماری سختی دارم که بخش بزرگی از زمانم رو برای مراقبت از خودم به خودش اختصاص داده. دکترم پیشنهاد کرده طی روند درمانم حتما چای سبز مرغوب خیلی زیاد مصرف کنم تا کمک کنه به درمان اصلی که انجام میدم. الان در حدود سه ماه هست که صبح بعد از اینکه صبحانه مو میخورم با شکم سیر یک فنجان از چای ماچا بدون شیرین کننده و عصر هم یک فنجان دیگه غلیط ماچا با شیر و کمی عسل برای خودم میریزم و میشینم تو آرامش تنهایی خودم میخورم. آرامشی که این دو فنجان ماچا در روز بهم میده با هیچ چیز دیگه ای قابل قیاس نیست. مخصوصا اگر فصل سرد باشه، اگر شومینه هم داشتم کنارش مینشستم ، حتما بیشتر عاشق این چای میشدم.
میخوام از چای مارکتی ها تشکر کنم اینقدر هوای مشتری هاشونو دارن . من خیلی خوشحالم که دارم از دوستای خوبم خرید میکنم به ذهن و روح و بدنم کمک میکنم
پیروز باشید
خواص فوق العاده ای داره مخصوصا برای کاهش وزن و سلامت پوست من نتیجه ای که میخواستم رو گرفتم ازش🤩
من بعد از ظهر ورزش میکنم. با اینکه ساعت 5 عصر یک فنجان بزرگ ماچا میخورم و بعدش ورزش میکنم برای ساعت 10 شب هیچ مشکلی با خوابیدن ندارم.
عزیز بهتره بعد تمرین بخوری چون این چای با اسید امینو هایی که داره رادیکال های ازادی که تو بدنت تشکیل شده رو از بین میبره 🌹
این چایی فوق العاده خوشمزه است و پرانرژی مخصوصا با شیر حتما امتحان کنید.عالی
من هفته پیش برای اولین بار ماچا رو چشیدم. از معدود دفعاتی بود که به خودم گفتم چرا اینقدر دیر این اتفاق افتاد. انرژی میده، تمرکزمم بیشتره و هر روز یک لیوان مصرف میکنم.
همکارام میگفتن طعم جلبک میده اما با توضیحات همکاراتون متوجه شدم تفاوت ماچا با کیفیت رو و تهیه کردم. امروز طبق دستورالعمل رو بسته تهیه کردم بسیار لذت بخش بود
ممنون از تیم چای مارکت
من چای سبز نمیخورم اما ماچا رو به خاطر خاصیت آنتی اکسیدانی و انرژی که بهم میده یک روز در میان مصرف میکنم.
با شیر و عسل که سایر دوستان هم ذکر کرده بودند بسیار لذت بخش هست.
بسيار عالي براي افزايش متابوليسم و يه نوشيدني عالي براي قبل از ورزش ??