دمنوش ترکیبی سماق و زعفران

جوانسازی پوست، تنظیم قند خون، محافظت از بدن، حل مشکلات گوارش و کاهش عفونت ها، کنترل کننده هپاتیت

توضیحات

شروعش مثل تیکِ ساعت روی میزِ آشپزخانه بود. هنوز کامل نخوابیده بودم که بو کشیدم—یه چیزی بین ترشی خاک و زعفرونِ خوش‌خنده.

انگشت اشاره‌م سرگردون شد روی بسته. نه دنبال قفل بود، نه دنبال کلید. فقط یه لمس نرم، انگار کودکی توی حیاط، زیر سایه‌ی درخت سماق. یه ذره شک روی نوک زبان: واقعاً می‌شه ترشی با زعفرون دوست باشه؟ یا فقط دنیا داره منو سر کار می‌ذاره؟ لبخندم کش اومد، مثل زعفرون توی آب جوش.

یه لحظه گوش دادم—شاید داشتم تظاهر می‌کردم که راز بزرگی قراره کشف شه، یا شاید فقط می‌خواستم کشف کنم چرا دلم یه عصر جمعه با سماق و چای می‌خواد. بعضی مزه‌ها آدم رو یاد خاطره‌هایی می‌اندازن که مطمئنی وجود نداشتن… ولی مزه‌شون هست. هنوز رو زبان.

اگه دستت به این ترکیب رسید، نذار عقل حساب‌کتاب کنه؛ بذار طعمش راهت رو کج کنه سمت چیزی که فکر می‌کردی بلد نیستی: شادیِ بی‌دلیل، تندیِ نرم، رنگِ گرم. یک مشت سماق و دانه‌ی طلایی زعفران؛ نه برای نوشیدن، برای خاطره‌سازی. شاید حتی برای قهرمان‌بودن توی صبحانه‌های بی‌هیجان…

نکات کلیدی دوستانه

ترکیب سماق و زعفران یعنی یک مزه‌ی نو، معلق بین تندی و شادی؛ هم برای سالاد و هم برای دمنوش و غذاهای خلاقانه.

اگر حوصله‌ت از ترشی‌های تکراری سر رفته، یه‌بار به این قرمز-طلایی فرصت بده.

مزه‌ی کودکانه، ظاهر بزرگسالانه؛ هرکسی یه بار باید امتحانش کنه، مخصوصاً وقتی دنبال یه نقطه‌ی شروع برای مکالمه‌ی عجیب سر میز شام می‌گردی…

مشخصات دمنوش سماق و زعفران

طعم: ترشی ظریف که با شیرین کننده انتخابی قابل مصرف است.

مقدار کافئین: ندارد

وعده مناسب: تمام روز

راهنمای آماده سازی

مقدار مناسب: 4 گرم معادل 2 قاشق چای خوری، برای هر فنجان 150ml

دمای مناسب: 100 درجه سانتی‌گراد

زمان تقریبی: 1-2 دقیقه

ترکیبات (2)

دانه سماق، زعفران

ویژگی

تنظیم قند خون و کنترل دیابت

تقویت سیستم ایمنی بدن و ضد التهاب

تقویت دستگاه گوارش و کاهش عفونت ها

جوان سازی پوست، تقویت مو، تقویت قوای جنسی

سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C

کمک به سلامت استخوان ها، قلب و عروق

کنترل هپاتیت

مناسب برای مصرف کودکان