توت آکای Acai Berry در سال های اخیر تبدیل به یک غذای محبوب شده است. اما چرا می گوییم که واقعا “فوق‌العاده” هستند؟ چه سودی دارند که شما باید بدانید؟ آیا آکای بری این شایستگی را دارند که در رژیم غذایی شما قرار بگیرند؟ دومین پرسش رایج در مورد انواع آکای بری عبارتند از: آیا…
قارچ گانودرما و خواص دم نوش گانودرما چیست؟ در این مقاله به خواص و نیز به نحوه‌ی دم کردن قارچ گانودرما خواهیم پرداخت. قارچ گانودرما چیست؟ نام کلیِ قارچ گانودرما «گانودِرما اَپلی نئیتِم»Ganoderma applanatum است. در فارسی به آن «جان افزا» و قارچ «لینگچی» نیز گفته میشود. یکی از نام‌های آن در کشورهای شرق آسیا…
یک درخت جک فروت میتواند به تنهایی بیش از سه تن ماده غذایی از این میوه بزرگ و کاملاً خاص در سال تولید کند. این درخت یک منبع فوق‌العاده مواد برای مردمی که در مناطق استوایی و گرمسیر زندگی می‌کنند به حساب می‌آید. جک فروت به صورت روز افزونی در سایر مناطق جهان به خصوص امریکا…
سنبل‌الطیب گیاهی بوته ای است و در اروپا و بخش‌هایی از آسیا می‌روید. دارای ریشه‌ای کوتاه و بوته‌ای با ارتفاع بین ۵۰ تا ۱۵۰ سانتی‌متر می‌باشد. سنبل‌الطیب گیاهی است علفی و چند ساله که ساقه آن به‌طور عمودی تا ارتفاع دو متر بالا می‌رود. گیاه سنبل‌الطیب در جنگل‌های کم درخت به صورت وحشی، در حاشیه جویبارها و گودال‌ها در…
دراگون فروت یا میوه اژدهایی میوه‌ای گرمسیری متعلق به نوعی کاکتوس به نام «هایلوسوری‌یس» (Hylocereus) است که قیافه‌ای عجیب دارد که معمولاً بر سطح صخره‌ها و درختان مجاورِ خود شاخ و برگ می‌گستراند. چند دستور آماده‌سازیِ دراگون فروت دستور آماده‌سازی دراگون فروت برای ناراحتی‌های مرتبط با جگر سیاه در برخی منابع، برای درمان ناراحتی‌های مرتبط با…
اگر تا به حال به موضوع چای برای کودکان دلبندتان فکر کرده اید، ما در چای مارکت قبلا این موضوع را طی مقاله ای جداگانه با عنوان آیا نوشیدن چای برای کودکان مناسب است؟ بررسی کرده ایم. در این مطلب قصد داریم چند چای مناسب کودکان را معرفی کنیم. تنوع چای و دم نوش های…
تا به حال این سوال برای شما پیش آمده که فرزندتان از چه سنی میتواند چای بنوشد؟ یا چای مناسب کودک کدام چای هست؟ آیا نوشیدن چای برای کودکان مضر است؟ در ادامه به سوالات پیش آمده جواب می دهیم و خواهیم گفت کدام چای ها برای کودکان مناسب هستند و از کدام چای باید…
مصرف میوه اژدها دراگون فروت در ایران نیز همپای دیگر نقاط جهان رو به افزایش است. در این مقاله در مورد خواص دراگون فروت و انواع آن مانند دراگون فروت قرمز، دراگون فروت سفید و حتی نوع کمیاب‌تر آن دراگون فروت زرد، همراه با دستورات طرز تهیه، توضیحاتی تقدیم شما همراهان گرامی شده است. با…
در مطلبی جداگانه موضوع چای زردچوبه چیست را بررسی کردیم. اما در این مطلب تاثیر چای زردچوبه بر لاغری را مورد بررسی قرار داده ایم. با چای مارکت همراه باشید. زردچوبه همیشه به عنوان ماده‌ای مفید در طول تاریخ در حوزه درمان و سلامت، آشپزی و رنگ رزی استفاده شده است. کورکومین ماده فوق‌العاده ای…
زرد چوبه گیاهی مرتبط با خانواده زنجبیل است که در هند آسیا و آمریکا رشد میکند. گیاه زردچوبه از خانواده گیاهان علفی است و ارتفاع آن تا یک متر می‌رسد. این گیاه دارای دور ردیف برگ است و اجزای آن به سه بخش غلاف برگ، دم برگ و برگ پره تقسیم می‌شوند. در بالای خوشه…
چای پادارکو و به قول برخی دیگر، چای پادارگو خواص بسیار شفابخش و نوعی طرز تهیه دارد که در مقاله‌ی حاضر توضیح داده شده است. با چای مارکت همراه باشید. چای پادارکو چیست؟ چای پادارکو (pau d’arco) از برگ و پوست تنه‌ی درختی به همین نام که بومیِ نواحیِ کارائیب، آمریکای جنوبی و بخصوص برزیل،…
زعفران یا زرپران یک ادویه خوش عطر و فوق‌العاده خوش رنگ است که از گل زعفران با نام علمی Crocus Sativus تهیه می شود. گل زعفران بیشتر در خاورمیانه و بخش کوچکی از اروپا رشد میکند و معمولا در ایران، هند و یونان و به تازگی در افغانستان کشت میشود. این گل ظریف تنها در…