ضد سرطان

معرفی و بررسی انواع چای و دمنوش ضد سرطان

در این مقاله مجموعه‌ای از انواع چای و دمنوش ضد سرطان را به‌طور مختصر و مفید و از منابع معتبر تقدیم حضور شما همراهان چای مارکت می‌کنیم. مهم‌ترین انواع چای و دمنوش ضد سرطان کدام‌ها هستند؟ هرچند انواع بسیار زیادی از چای بر حسب نوع طعم و طرز فرآوری و نیز تهیه وجود دارد ولی…

چای حاوی چه موادی است

چای حاوی چه موادی است

در این مقاله، سؤالِ چای حاوی چه موادی است در مورد چای سیاه و چای سبز بررسی شده است. با چای مارکت همراه باشید. چای حاوی چه موادی است (چای سیاه) کافئین Caffeine در پاسخ به سؤال چای حاوی چه موادی است باید گفت چای دومین میزان کافئین را بعد از قهوه دارد. می‌دانیم که…

اسیدیته چای

اسیدیته چای چیست؟

در این مطلب می خواهیم در مورد اسیدیته چای و تاثیر آن بر سلامتی صحبت کنیم. pH چیست؟ میزان اسیدی و قلیایی بودن محیط در مواد مختلف، عددی بین 1-14 می باشد که pH نامیده می شود. عدد 7 خنثی می باشد و مقدار کمتر از 7 اسیدی و و بیشتر از 7 قلیایی گفته…

چای آسام

چای آسام چیست؟ چای Assam چه مزایایی دارد؟

بعد از آب، چای پرمصرف ترین نوشیدنی در جهان است. چای آسام هند نوع خاصی از چای سیاه است که به دلیل داشتن طعم غنی مالت و بسیاری از فواید بالقوه سلامتی شناخته شده است. در این مقاله به بررسی چای آسام، مزایای سلامتی آن، مضرات و روش های تهیه آن می پردازیم. چای آسام چیست؟…

چای سیلان

همه چیز درباره چای سیلان سریلانکا

چای سیلان به دلیل معطر و خوش طعم بودن، در بین علاقه مندان به چای محبوب است. چای سیلان همان گیاهی می‌آید که سایر انواع چای از آن تولید می‌شوند اما در عطر و طعم آن با سایر انواع چای تفاوتهایی وجود دارد. از نظر مواد مغزی شامل همان مواد مغذی سایر انواع چای است.…

آنتی اکسیدان egcg چیست

EGCG چیست؟ مزایا، دوز مصرفی و ایمنی

EGCG  یک ترکیب گیاهی منحصر به فرد است که تاثیرات مثبت زیادی روی سلامتی می‌گذارد. کاهش التهاب، کاهش وزن و کمک به پیشگیری از بیماری های قلبی و مغزی از جمله ی این ویژگی ها هستند. EGCG چیست؟ نوعی ترکیب گیاهی است که کاتچین نامیده می‌شود. ای.جی.سی.جی در یک گروه بزرگ تر ترکیبات گیاهی، به…

چای سبز یا چای سیاه

چای سبز یا چای سیاه! کدام یک سالم تر است؟

چای، نوشیدنی مورد علاقه ی مردم بسیاری در گرداگرد جهان است. چای سبز و چای سیاه هردو از گیاه Camellia sinensis هستند با این تفاوت که چای سیاه تخمیر شده ولی چای سبز خیر! برای ایجاد چای سیاه، برگ ها ابتدا رول می شوند و سپس در معرض هوا قرار می گیرند تا فرایند تخمیر…

پیشگیری از آلزایمر

پیشگیری از آلزایمر با مصرف چای

بیماری فراموشی که به اختصار آلزایمر خوانده می‌شود، یک نوع اختلال عملکرد مغزی است که به تدریج توانایی‌های ذهنی بیمار تحلیل می‌رود. بارزترین نوع از انواع مختلف زوال عقل اختلال حافظه ‌است. اختلال حافظه معمولاً بتدریج ایجاد شده و پیشرفت می‌کند. در ابتدا اختلال حافظه به وقایع و آموخته‌های اخیر محدود می‌شود ولی به تدریج خاطرات قدیمی هم…

روش نگهداری چای

نحوه نگهداری چای، آشنایی با انواع ظروف و روش های نگهداری از چای

نگهداری چای مطلب مهمی است که در این مقاله بطور ویژه ای به آن پرداخته شده است. پیدا کردن و خرید چای مرغوب با عطر و طعم مناسب، می تواند کاری بسیار دشوار باشد. اما چیزی که اهمیت دارد این است که وقتی به یک چای مرغوب دست پیدا کردید، به صورتی که خواص، عطر…

برگ چای

انواع برگ چای سیاه و درجه‌بندی آنها

برگ چای در ایران و کشورهای خارجی به شیوه‌های نسبتاً متفاوتی تقسیم‌بندی و یا درجه‌بندی می‌شوند؛ در این مقاله نگاهی به تقسیم‌بندی‌های چای سیاه ایرانی و چای سیاه خارجی با تکیه‌ی بیشتر بر درجه‌بندی برگ چای سیاه در کشورهای خارجی داریم. درجه‌بندی برگ چای سیاه ایرانی هرچند درجه‌بندی‌های نسبتاً متفاوتی برای چای ایرانی در وب‌سایت‌های…

با چای ایرانی و پیدایش چای در ایران آشنا شوید

هرچند در مورد چای ایرانی مطالب زیادی نوشته شده ولی در مورد پیدایش و پیشینه‌ی چای ایرانی تعداد منابع مستند و موثق، چندان زیاد نیست. در این مقاله به بررسی پیدایش و گسترش کشت چای ایرانی می‌پردازیم و در مورد انواع چای ایرانی نیز نکته‌هایی را ذکر می کنیم. ویژگی‌های چای ایرانی (چای سیاه ایرانی)…