در این مقاله گیاه و چای قاصدک را از جنبه‌های فواید و مضرات آن با اتکا به منابع علمی معتبر بررسی کرده و آنچه واقعیت علمی دارد را با شما در میان می‌گذاریم.
با چای مارکت همراه باشید.
گیاه قاصدک چیست؟
- قاصدک، گیاهی دائمی و جزو علف‌ها است.
- این گیاه در طب سنتی به نام‌های «طَرَخشَقون» و «طَرَشقوق» نامیده شده.
- به آن خبر بیار، خبرچین و خبر رسانک هم گفته می‌شود.
- نام علمی آن Taraxacum است.
- ریشه‌ی آن قهوه‌ای رنگ و تقریباً مایل به رنگ زرد است.
- در ریشه‌اش نوعی شیره‌یِ سفید رنگ وجود دارد.
- این گیاه تا طول 40 سانتی‌متر رشد می‌کند.
- گل قاصدک جزو گروه گلی‌های سبدی (Asteraceae) است.
- طول ساقه‌ی گل قاصدک به بیش از یک متر نیز می‌رسد.
- ازجمله نام‌های دیگر گل قاصدک می‌توان به دندانِ شیر، «هِندَبای بَرّی» و کاسنیِ بَرّی اشاره کرد.
چای قاصدک چیست؟
استفاده از چای قاصدک در طب سنتی سابقه‌ای طولانی دارد که به برخی از نام‌های سنتی گیاهی که این چای از آن ساخته می‌شود نیز پیش‌تر اشاره کردیم.
این نوشیدنی به دو طریق قابل تهیه است:
- از برگ‌های گیاه قاصدک
- از ریشه‌ی خشک شده و حرارت داده شده‌ی گیاه قاصدک.
نکته‌ای که باید دقت کنید استفاده نشدن از سم‌های گیاهی در مورد گیاه قاصدکی است که قصد تهیه‌ی چای از آن را دارید.
خواص چای قاصدک
- چای قاصدک سرشار از مواد مغذی است
این گیاه دارای مقدار قابل توجهی از ویتامین‌ها (A-C-K)، مواد معدنی (آهن، کلسیم منیزیوم و پتاسیم) و فیبر گیاهی (که به رشد باکتری‌های مفید سیستم گوارشی کمک می‌کند) است.
- مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان دارد و ضد سرطان است
دقیقاً به همین دلیل است که خواص زیادی به چای قاصدک نسبت داده می‌شود.
«رادیکال‌های آزاد» نتیجه‌ی متابولیسم طبیعی بدن انسان‌اند اما می‌توانند ضررهای بسیار بزرگی به بدن وارد کنند.افزایش رادیکال‌های آزاد باعث بروز بیماری‌ها و پیری می‌شود همچنین چای قاصدک به دلیل داشتن «بتاکاروتین» و «پلی‌فنول» شما را از آسیب سلولی و نیز استرس رها می‌کند.
- تسکین دهنده‌ی التهاب است
این خاصیت به دلیل وجود پلی‌فنولِ موجود در این گیاه است و طی آزمایش‌هایی در مورد جگر انسان ثابت شده. خودِ التهاب، زمینه‌ساز بسیاری از بیماری‌ها است.
- به کنترل میزان قند خون کمک می‌کند
این خاصیت به دلیل وجود «اسید چیکوریک» و «اسید کلوروژنیک» در آن است. این دو اسید؛ میزان قند خون را کاهش می‌دهند.
- کلسترول خون را کاهش می‌دهد
ترکیبات بیوآکتیو این گیاه، میزان کلسترول خون را کاهش داده و در نتیجه ریسک بیماری‌های قلبی را پایین می‌آورد. در آزمایشی که در این مورد انجام شد برگ گیاه قاصدک مورد استفاده قرار گرفت.
- احتمالاً فشارخون را کاهش می‌دهد
شواهد علمیِ این خاصیت، کم است ولی در برخی منابع طب سنتی جهان به این خاصیت چای قاصدک اشاره شده است.در آزمایش علمی کوتاه‌مدت بر روی فقط هفده نفر کم شدن فشار خون بر اثر مصرف این چای مورد تأیید قرار گرفته است.
- برای سلامتی کبد مفید است
ریشه قاصدک برای کبد چرب مفید است و باعث حفاظت از کبد می‌شود. علت این خاصیت، وجود آنتی‌اکسیدان در این چای است.
این چای، چربی جمع شده در کبد را کاهش می‌دهد. آزمایش‌ها در این مورد هنوز ادامه دارد.
- ریشه قاصدک برای چاقی
علت خاصیت لاغر کردنِ این چای، وجود ترکیبات بیوآکتیو در قاصدک است که باعث کم شدن میزان جذب چربی به بدن می‌شود. البته انجام آزمایش‌ها در این مورد هنوز ادامه دارد.
- عملکرد سیستم گوارشی را بهبود داده و یبوست را درمان می‌کند
برخی آزمایش‌های علمی و نیز منابع طب سنتی، بهبود دادن سیستم گوارشی و درمان یبوست توسط این چای را تأیید می‌کنند. علت این خاصیت، وجود فیبر و ساکاروزهای طبیعی (مانند «اینولین») در چای قاصدک است.
- سیستم ایمنی را تقویت می‌کند
ریشه‌ی قاصدک خاصیت «آنتی میکروبیال» و «آنتی ویرال» دارد؛ یعنی هم ضد میکرب و هم ضد ویروس است. این موضوع توسط آزمایش‌های علمی ثابت شده است.
- از ضایعات پوستی جلوگیری می‌کند
این ویژگی در عصاره‌ی گل (عرق قاصدک) و در برگ قاصدک وجود دارد.
اگر در معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار دارید بدانید که مواد موجود در این چای، صدمات اشعه‌ی UVB را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.
- استخوان‌بندی را تقویت می‌کند
هرچند تعداد آزمایش‌های علمی در این مورد کم است ولی به دلیل وجود کلسیم در قاصدک، مصرف چای آن می‌تواند به تقویت استخوان‌ها کمک کند. در ضمن، نکته‌هایی در مورد مفید بودن چای قاصدک در بارداری و برای پسردار شدن در برخی منابع غیررسمی نوشته شده که از لحاظ علمی تأیید شده نیستند.
میزان مصرف چای قاصدک
- برگ تازه و برگ خشک، روزانه 4 تا 10 گرم
- ریشه، روزانه 2 تا 8 گرم
- پودر، روزانه چهار بار و در مجموع 200 تا 1000 میلی‌گرم
مضرات چای قاصدک
- افرادی که سابقه‌ی آلرژی و حساسیت دارند باید در مصرف آن دقت کنند.
- این چای می‌تواند اثر داروهای آنتی‌بیوتیک و دیورتیک (ادرار آور) را تغییر دهد.
- اگر هر نوع نسخه از پزشک دارید، برای نوشیدن این چای با پزشکتان مشورت کنید.
جمع بندی
ریشه های قاصدک اشتها را افزایش می دهد ترکیب منحصر به فرد مواد مغذی که در این ریشه ها وجود دارد به افزایش وزن کمک می کند. هم چنین برای درمان بسیاری از اختلالات سلامتی مثل ، یبوست و سو هاضمه ، سنگ صفرا مفید است.
اگر مصرف چای قاصدک در حد اعتدال باشد، هیچ ضرری برای سلامتی مادر باردار و جنین داخل رحم این افراد نخواهد داشت. زنان باردار می توانند با خیال راحت این چای را یک بار در روز مصرف کنند. اما، یادتان باشد که رعایت حد اعتدال در مصرف همه گیاهان دارویی بسیار مهم است.
دم نوش قاصدک از جمله دم نوش هایی است که به قلیایی شدن بدن کمک کرده و احتمال پسر زایی را بیشتر می کند. همچنین توصیه می شود مادرانی که می خواهند جنینشان پسر باشد از چای رزماری غافل نشوند که هم ضد التهاب است و هم سرشار از انواع ویتامین.
سلام
ببخشید برای دمنوش قاصدک جهت قلیایی کردن بدن از کدام قسمت گیاه بایست استفاده شود
باعرض سلام وخسته نباشید خیلی خوب بود، ایا عرقیات هم می شود گرفت ممنون