در این مقاله خواص فلفل سیاه را با استناد به منابع علمی معتبر بازگو می‌کنیم. اسامی این منابع در پایان مقاله ذکر شده‌اند. با چای مارکت همراه باشید. تاریخچه‌ی فلفل سیاه فلفل سیاه را پادشاه ادویه‌ها نیز می‌نامند. فلفل سیاه در حقیقت میوه‌ی گیاه رَونده و گل دهنده‌ای از خانواده‌ی Piperaceae است. نام علمی آن…
میخک، هم گیاهی دارویی و هم نوعی ادویه است. هم‌چنین به دلیل زیباییِ گیاه میخک، از آن به عنوان گلِ تزیینی نیز استفاده میشود. نام علمی میخک Syzygium aromaticum است. خاستگاه این گیاه آسیای شرقی و ازجمله کشور مالزی ذکر شده است. گل‌های میخک کوچک و معمولاً به‌طور خوشه‌ای می‌رویند. نوعی از این گیاه به…
مصرف چای ماچا در بارداری با تمام فواید عالی خود نیاز به رعایت نکاتی دارد که دانستن آن‌ها پیش از استفاده از چای ماچا بسیار ضروری است. با چای مارکت همراه باشید. آیا چای سبز برای باردار شدن مؤثر است؟ اگر شما به‌زودی مادر خواهید شد یا برای کسی دیگر در مورد چای ماچا در…
استفاده‌ی بهتر از خواص دارچین با چای و فایده‌های آن در این مقاله توضیح داده شده است. با چای مارکت همراه باشید. از دارچین بیشتر بدانیم کلمه‌ی دارچین (Cinnamon) برگرفته از کلمه‌ی لاتین Cannella به معنای «عصا» است. دارچین ادویه و گیاهی دارویی محسوب میشود و جزو دولپه ای های جدا گلبرگ قرار دارد و…
خواص هل و طریقه مصرف هل و فواید استفاده از آن همراه با چای ماسالا در این مقاله توضیح داده شده است. با چای مارکت همراه باشید. معرفی و پیشینه‌ی هل نام جهانی هل عبارت است از Elettaria cardamom. هل نوعی گیاه (و اصطلاحاً درخت) و جزو ادویه‌ها است که در درون آن دانه‌هایی سیاه…
پلی فنول چیست؟ در این مقاله به موارد مختلف سؤال پلی فنول چیست پاسخ داده و در مورد فایده‌های آن که به‌وفور در چای سبز موجود است؛ بیشتر توضیح خواهیم داد. با چای مارکت همراه باشید. با پلی فنول بیشتر آشنا شوید پلی فنول (polyphenol) به‌طور کلی به ماده‌ی شیمیایی گیاهی گفته میشود. مجموعه‌ی مواد…
مصرف میوه اژدها دراگون فروت در ایران نیز همپای دیگر نقاط جهان رو به افزایش است. در این مقاله در مورد خواص دراگون فروت و انواع آن مانند دراگون فروت قرمز، دراگون فروت سفید و حتی نوع کمیاب‌تر آن دراگون فروت زرد، همراه با دستورات طرز تهیه، توضیحاتی تقدیم شما همراهان گرامی شده است. با…
گرده گل خواص بسیار متنوع و باورنکردنی دارد که در این مقاله اکثر آن‌ها به همراهِ طریقه‌ی صحیح مصرف و نگهداریِ گرده گل توضیح داده شده است. با چای مارکت همراه باشید. گرده گل چیست؟ یک کندو دارای سه قسمت لارو تخم، گرده گل و عسل طبیعی است. گرده گل در پاهای عقب زنبور عسل…
شیوه‌های مختلفی وجود دارند که با استفاده از آن‌ها می‌توان تا حد زیادی عسل طبیعی را از عسل نامرغوب یا تقلبی تشخیص داد. پیش از پاسخ دادن به سوال عسل طبیعی را چگونه بشناسیم، باید این نکته را یادآوری کرد که در کشورهای پیشرفته هنگام خرید عسل به پروانه‌های بهداشتی و برچسب آنالیز مواد موجود…
بحث انواع عسل و تعریف‌های متفاوتی که از آن میشود تا حدی سردرگم کننده است؛ با این همه در این مقاله سعی کرده‌ایم به مشخص‌ترین و خلاصه‌ترین شکل ممکن شما را با انواع عسل و ازجمله عسل‌های طبیعی و خواص آن‌ها آشنا کنیم. هم‌چنین می‌توانید خلاصه‌ی مطالب این مقاله را در قسمت جمع‌بندی، راحت‌تر به…
کمتر کسی است که نام چای دارجلینگ هندوستان را نشنیده باشد. در ضمن، نام چای دارجلینگ با نام مناطق دیگرِ هندوستان همچون چای دارجلینگ آسام و نیز نام برخی مارک‌های چای ایرانی نیز ترکیب شده و بسیار مصطلح است؛ مانند چای دارجلینگ احمد، چای دارجلینگ شهرزاد، چای دارجلینگ جهان و… در این مقاله به تاریخچه…
چای زرد یک نوع چای کمتر شناخته‌شده و نسبت به برخی از انواع دیگر چای تا حدی گران‌قیمت‌تر است و استفاده از آن روز به روز افزایش می‌یابد. مراحل فرآوری برگ چای زرد شبیه به مراحل فرآوری برگ چای سیاه است با این تفاوت که پوشش دادن برگ‌های چای توسط قرار دادن آن‌ها در نوعی…