مطالب این بخش از مجله چای مارکت به بررسی خواص ادویه ها برای سلامتی شما اختصاص داده شده است. با مطالعه خواص هر ادویه به سلامتی خود کمک کنید.
تأثیر درمانی زنجبیل بر سندروم روده تحریک پذیر تا چه حد است؟ در این مقاله به بررسی فواید زنجبیل در درمان این بیماری می‌پردازیم. سندروم روده تحریک پذیر چیست؟ این بیماری نوعی اختلال در عملکرد روده است که می‌تواند با شروع دوران بلوغ، یک واقعه‌ی استرس زا، یا پس از یک عفونت ایجاد شود و…
در بسیاری از نقاط جهان از جمله ایران و هند چای مفهومی کلی دارد. در سایر کشورها به چای های سبز، سیاه، اولانگ (Tea) گفته میشود و به چای های ترکیبی مثل ماسالا اصطلاحا چای تی (Chai Tea) گفته میشود. در کشور های غربی کلمه چای (Chai) به نوشیدنی های معطر و ادویه ای هندی…
زیره سبز (L.Cuminum cyminum) یکی از دو نوع زیره موجود در طبیعت می باشد. زیره سبز دانه ای معطر، یکساله و بدون کرک است. البته میوه زیره سبز کرک دار می باشد. ساقه علفی زیره سبز با شیار و با انشعابات دو تایی و سه تایی می باشد. زیره سبز از تیره چتریان (Apaiaceae) است.…
تا به حال صبحانه تند میل کرده اید؟ ما به شما پیشنهاد می کنیم که حتما صبحانه تند را هم امتحان کنید، زیرا بسیار خوشمزه و اشتها آور است. زنجبیل گیاه سلامتی، می تواند در کره و یا قهوه به شما کمک کند تا این طعم خوشمزه را تست کنید. صبحانه از نظر کارشناسان تغذیه…
خواص جوز هندی از جنبه‌ی واقعی‌ترین و مهم‌ترین آن‌ها در این مقاله توضیح داده شده است. با چای مارکت همراه باشید. گیاه جوز هندی گیاه جور هندی و در حقیقت، درخت جوز بویا با نام علمی «میریستیکا فراگرانس» (Myristica fragrans) خوانده میشود. درخت جوز بویا جزو درختان همیشه سبز است. هسته‌ی جوز هندی دارای پوستی…
میخک، هم گیاهی دارویی و هم نوعی ادویه است. هم‌چنین به دلیل زیباییِ گیاه میخک، از آن به عنوان گلِ تزیینی نیز استفاده میشود. نام علمی میخک Syzygium aromaticum است. خاستگاه این گیاه آسیای شرقی و ازجمله کشور مالزی ذکر شده است. گل‌های میخک کوچک و معمولاً به‌طور خوشه‌ای می‌رویند. نوعی از این گیاه به…
استفاده‌ی بهتر از خواص دارچین با چای و فایده‌های آن در این مقاله توضیح داده شده است. با چای مارکت همراه باشید. از دارچین بیشتر بدانیم کلمه‌ی دارچین (Cinnamon) برگرفته از کلمه‌ی لاتین Cannella به معنای «عصا» است. دارچین ادویه و گیاهی دارویی محسوب میشود و جزو دولپه ای های جدا گلبرگ قرار دارد و…
خواص هل و طریقه مصرف هل و فواید استفاده از آن همراه با چای ماسالا در این مقاله توضیح داده شده است. با چای مارکت همراه باشید. معرفی و پیشینه‌ی هل نام جهانی هل عبارت است از Elettaria cardamom. هل نوعی گیاه (و اصطلاحاً درخت) و جزو ادویه‌ها است که در درون آن دانه‌هایی سیاه…
در مطلبی جداگانه موضوع چای زردچوبه چیست را بررسی کردیم. اما در این مطلب تاثیر چای زردچوبه بر لاغری را مورد بررسی قرار داده ایم. با چای مارکت همراه باشید. زردچوبه همیشه به عنوان ماده‌ای مفید در طول تاریخ در حوزه درمان و سلامت، آشپزی و رنگ رزی استفاده شده است. کورکومین ماده فوق‌العاده ای…
زرد چوبه گیاهی مرتبط با خانواده زنجبیل است که در هند آسیا و آمریکا رشد می‌کند. گیاه زردچوبه از خانواده گیاهان علفی است و ارتفاع آن تا یک متر می‌رسد. این گیاه دارای دور ردیف برگ است و اجزای آن به سه بخش غلاف برگ، دم برگ و برگ پره تقسیم می‌شوند. در بالای خوشه…
استفاده از زنجبیل به عنوان یک گیاه دارویی قدرتمند هزاران سال قدمت دارد. در حقیقت، تاریخچه استفاده از خواص زنجبیل برای ارتقاء سلامت تا یونان باستان و متون کهن رومی، چینی، سانسکریت و عربی می توان ردیابی کرد. اما تنها در سالهای اخیر دلیل فواید زیاد زنجبیل برای سلامتی به صورت علمی ثبت شده است.…
بادیان ستاره ای که برخی آن را به اسم انیسون ستاره ای می‌شناسند، با توجه به عطر و بو و شکل ستاره ای منحصر به فردی که دارد بی تردید یک نوع ادویه خاص محسوب میشود. شاید با شنیدن مزایای این ادویه ی زیبا گیج شوید ولی جالب است بدانید که بادیان ختایی با شکل…