چای ماسالا فوری جینسینگ دار بدون شکر و افزودنی (خواص درمانی)

چای ماسالا هندی اصلی 10 ادویه به همراه Creamer غیرلبنی بصورت پودر آماده مصرف با آب جوش

توضیحات

بوی فلفل شیرین از لای در نیمه‌باز راه پله بالا می‌رفت. کسی نگفت “صبح بخیر”—ولی دماغم خودش را مهمان کرد.

جرعه‌ی اول، مثل لگدی به پلک نیمه‌باز: داغ، پر ادویه، شیرین و یک‌هو خنک. توی گلوم جشن بود، توی سرم جلسه. طعمش چیزی بین شوخی پیرمردها و شور و شر قهوه‌خانه‌ای. نمی‌دانم ماسالا بود یا من امروز کله‌شق‌تر. شاید جینسینگ داشت نقشه می‌کشید برای حال‌خوبی بی‌دلیل.

دستم گرم شد. چشم‌هام تنگ‌تر. این چای با تو شوخی دارد؛ بیدارت می‌کند، اما نه با فریاد—با یک تلنگر نرم، با خنده‌ی پنهان توی لیوان. گاهی فکر می‌کنی هنوز خسته‌ای، اما نه، بدن سر حرف خودش را دارد.

من به قهوه وفادارم، اما امروز، یک صدا گفت: “این ماسالا جینسینگ، مال آدم‌های خسته نیست—مال اون‌هایی‌ست که می‌خواهند به خستگی هم بخندند.” ته فنجان، خبری نبود—جز عطری که نمی‌رفت. شاید منتظر یک مهمان دیگر بود…

مشخصات ماسالا فوری جینسنگ دار

طعم: تند و ادویه ای

مقدار کافئین: کم

وعده مناسب: تمام روز

راهنمای آماده سازی

مقدار مناسب: 16 گرم برای هر فنجان 150ml

دمای مناسب: 100 درجه سانتی‌گراد

زمان تقریبی: 1-2 دقیقه

ترکیبات (11)

کریمر غیر لبنی (پودر شیر با پایه نارگیل)، دارچین، زنجبیل، فلفل سیاه، هل، میخک، جوز هندی، رازیانه، بادیان ختایی، پودر چای سیاه و عصاره ریشه جینسنگ

ویژگی

تقویت سیستم ایمنی بدن و ضد التهاب

تقویت دستگاه گوارش و حل مشکلات گوارشی

جوان سازی پوست، تقویت مو، تقویت قوای جنسی

موسیقی ماسالا

درباره ماسالا بشنوید

بررسی تخصصی ماسالا فوری جینسنگ چای مارکت

چای ماسالا فوری – Copyright photo by Chaymarket.com ©

چای ماسالا فوری جینسنگ چیست؟

چای ماسالا فوری جینسنگ در واقع همان ماسالا خالصی است که به نسبت مناسبی با کریمر (Creamer) ترکیب شده است. چای ماسالا فوری جینسنگ را میتوان به راحتی در هر مکانی حتی در پیک نیک و سفر و یا محل کار مصرف نمود چون برای تهیه این نوشیدنی مفید و سالم تنها به یک فنجان آب جوش نیاز هست. کافیست هر یک قاشق غذاخوری چای ماسالا فوری جینسنگ را در یک لیوان آب جوش حل کنید تا در کمتر از یک دقیقه یک لیوان چای ماسالای هندی تند و ادویه ای و با کیفیت را نوش جان کنید.

نکته‌ی قابل‌توجه در مورد این چای معطر و پر طرفدار، کثرت و تنوع موادی است که در تهیه‌ی آن به کار می‌رود؛ اصلی‌ترین و پرکاربردترین عناصر چای ماسالا فوری جینسنگ عبارت‌اند از: چای سیاه، دارچین، زنجبیل، هل، آنیسون ستاره‌ای (بادیان ختایی)، رازیانه، جوز هندی، میخک؛ شیر و جینسنگ. عطر چای ماسالا یا به‌عبارت‌ دیگر چای ادویه، بسیار برانگیزاننده است و توجه هر شخصی را به خود جلب می‌کند. تهیه‌ی این چای با مواد و به شیوه‌های مختلف و بنا بر سلیقه‌های متفاوت انجام می‌گیرد. در هندوستان، معمولاً چای ماسالا در خانه‌ها از صفر تهیه می‌شود؛ یعنی ادویه‌جات را خودشان با دست کوبیده و با آن‌ها چای مذکور را تهیه می‌کنند؛ اما در آمریکا و برخی از کشورهای اروپایی برای تهیه‌ی آن همیشه از پودر ادویه‌جات استفاده می‌کنند. هم‌چنین در آمریکا مخلوطی آماده از پودر ادویه‌جات و به‌اصطلاح چای کیسه‌ای ماسالا نیز وجود دارد. چای ماسالا به‌صورت گرم و سرد نوشیده می‌شود.

تفاوت ماسالا فوری جینسنگ با ماسالا خالص چیست؟

تنها تفاوت چای ماسالا فوری با چای ماسالای خالص در این است که چای ماسالای فوری با کریمر ترکیب می‌شود کارشناسان چای مارکت در تهیه و فرمول بندی چای ماسالای فوری نهایت دقت و دلسوزی را به کار برده اند تا شما عزیزان تفاوتی در میزان عطر و طعم این چای با ماسالای خالص احساس نکنید.

آیا چای ماسالا فوری جینسنگ قند دارد؟

چای ماسالا فوری – Copyright photo by Chaymarket.com ©

در یک کلمه جواب این سوال خیر است. در تهیه چای ماسالای فوری به هیچ عنوان از پودر قند و شکر استفاده نشده است. اما ممکن است این سوال پیش بیاید پس طعم شیرین ظریفی که در هنگام مصرف این چای احساس میشود چیست؟ لازم به توضیح است که شیرینی ظریفی که احساس میشود در واقع مربوط به عصاره ذرت است که در تهیه کریمر مورد استفاده قرار میگیرد.

آیا چای ماسالا فوری جینسنگ با شیر خشک لبنی تهیه میشود؟

خیر؛ در واقع نمیتوان گفت شیر خشک با ماسالا ترکیب میشود، چرا که شیر خشک اصطلاحا کلمه ای عامیانه است که به کریمر های غیر لبنی گفته میشود. در واقع کریمر (Creamer) مصرف شده در تهیه ماسالای فوری کاملا گیاهی است و از دانه های ذرت یا نارگیل در تهیه کریمر ها استفاده میشود.  همانطور که قبلا هم اشاره شد طعم ظریف شیرینی که در زمان مصرف ماسالای فوری احساس میشود نیز به دلیل قند طبیعی موجود در ذرت و نارگیل است. پس بسیار خوشحالیم که میتوانیم نوشیدن این نوشیدنی دلچسب را به افرادی که گیاه خوار هستند و از رژیم های غیر لبنی پیروی می‌کنند نیز پیشنهاد کنیم.

ماسالای فوری جینسنگ مناسب چه کسانی است؟

مصرف ماسالای فوری جینسنگ برای افراد خاصی منع ندارد و به همه کسانی که به نوشیدن این چای پر خاصیت علاقه مند هستند پیشنهاد میشود. اگر در محل کار خود به شیر جوش یا مایکروفر دسترسی ندارید و یا وقت زیادی برای تهیه این چای به روش سنتی ندارید و یا به دنبال یک نوشیدنی سریع و پرخاصیت هستید و یا در سفر هوس نوشیدن یک فنجان چای ماسالا دارید به راحتی میتوانید یک قاشق غذاخوری ماسالای فوری را با یک فنجان آب جوش ترکیب و نوش جان کنید.

آیا چای ماسالا برای لاغری مناسب است؟

اما، چای ماسالا برای لاغری انتخاب فوق‌العاده مناسبی هست. چرا؟ اولین دلیلی که برای انتخاب این چای و جایگزین کردن آن با بقیه چای های لاغری می شود بیان کرد طعم فوق‌العاده متفاوت این نوشیدنی ست.

همانطور که گفتیم چای ماسالا در واقع نوعی شیر چای است و از ترکیب ادویه هایی مثل میخک، بادیان ختایی (انیسون ستاره ای)، هل، جوز هندی، زنجبیل و… تهیه می‌شود، پس این نوشیدنی حاوی مقادیر مناسبی از پروتئین است و پروتئین موجود در شیر به احساس سیری کمک زیادی می کند. بنابراین با مصرف چای ماسالا احتمال پرخوری ها در ادامه روز کاهش می یابد. حتی می توان چای ماسالا را به عنوان یک میان وعده سالم انتخاب کرد.

بنابراین با مصرف چای ماسالا احتمال پرخوری ها در ادامه روز کاهش می یابد.

همچنین چای ماسالا به جلوگیری از افزایش وزن کمک می کند و به چند طریق منجر به کاهش چربی ها می شود.

این چای یکی از گزینه های کم کالری است که می تواند انتخاب مناسبی برای یک میان وعده سالم باشد. هرچه در انتخاب شیری که با ماسالا ترکیب می شود دقت بیشتری صورت بگیرد میزان کالری دریافتی حاصل از مصرف این چای نیز کاهش می یابد. اما در مجموع اگر این چای با شیر پرچرب هم مصرف شود در نهایت بین 60 تا 80 کالری به ازاء هر لیوان دریافت می کنید.

ادویه های موجود در چای ماسالا به تحریک آنزیم های گوارشی و پانکراس کمک می کنند که در نتیجه منجر به جذب اکسیژن بیشتر می شود و تجزیه چربی های ذخیره را بهبود می بخشد.

همچنین برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف فلفل سیاه که یکی از ادویه های موجود در چای ماسالا است در افزایش میزان متابولیسم بدن موثر است.

همچنین وجود زنجبیل در ترکیبات این چای لاغر کننده منجر به بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود و به این ترتیب عمل هضم به خوبی انجام می شود.

دارچین موجود در چای ماسالا تنظیم کننده قند خون می باشد و در بسیاری از موارد پزشکان مصرف آن را به بیماران دیابتی توصیه می کنند. تنظیم قند خون به کاهش چربی های انباشته کمک می کند و دارچین به متابولیزه شدن کربوهیدراتها و گلوکز کمک شایانی می کند.

چای سیاه به همراه ادویه های بی نظیری مثل هل، زنجبیل، دارچین، بادیان ستاره ای، جوز هندی و … که به نسبتی مناسب با هم ترکیب شده اند یک نوشیدنی عالی، سالم و با کالری مناسب به عنوان میان وعده است. این چای نه تنها به افزایش میزان متابولیسم بدن کمک می کند، بلکه باعث شکستن بافت های چربی می شود و استفاده از شیر در ترکیب این نوشیدنی هم به لطیف شدن طعم این چای کمک می کند.

همچنین پروتئین و کلسیم مورد نیاز روزانه بدن را تامین می کند و در کنار آن احساس سیری مطلوبی بعد از مصرف این نوشیدنی به ارمغان می آورد.

فواید چای ماسالا فوری جینسنگ چیست؟

چای ماسالا بدن انسان را تا مدتی گرم نگه می‌دارد. از این رو این چای بسیار مناسب فصل سرما است. هم‌چنین این چای هندی، گرفتگی‌های سینوس‌ها (حفره‌های پر از هوا در جمجمه و پیشانی) را که موجب سردرد و سینوزیت می‌شوند را می‌گشاید. با توجه به عناصر گیاهیِ به‌کاررفته در این چای، می‌توان گفت که چای ماسالا یک چای درمانی نیز هست زیرا این چای گیاهی، باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن، بهبود گوارش، از بین بردن ناراحتی‌های پوستی مانند جوش صورت و کاهش انواع التهاب بدن و تقویت قلب و عروق می‌شود. این چای خوب یک چای ضد سرطان قوی نیز هست، زیرا مواد موجود در آن، رادیکال‌های آزاد بدن انسان را که موجب بروز سرطان می‌شوند؛ از بین می‌برد. پس می‌توان نتیجه گرفت که ماسالا یک چای شفابخش و نیز پیشگیری‌کننده از انواع بیماری‌هاست.

بررسی خواص مواد تشکیل دهنده چای ماسالا فوری جینسنگ

عصاره ریشه جینسنگ

از مهمترین خواص گیاه جینسنگ میتوان جوان سازی پوست، تقویت مو، تقویت قوای جنسی، کنترل دیابت، سلامت قلب و دستگاه گوارش، سم زدایی بدن و ریه ها را نام برد.

دارچین

به‌طور مشخص، دارچین در پیشگیری از سرطان و بخصوص سرطان روده‌ی بزرگ مؤثر است.    

زنجبیل

زنجبیل، سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت می‌کند، سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد، آسم را بهبود می‌بخشد و برای سلامتی قلب و عروق مفید است.  

برای اطلاعات بیشتر درباره زنجبیل مقاله زیر را مطالعه کنید. خواص زنجبیل، چرا مصرف این گیاه برای بدن فواید بی شماری دارد!

هل

هل نیز برای سلامتی قلب، کلیه و ریه مفید بوده و در ضمن ماده‌ای نشاط‌آور است و خاصیت ضدعفونی‌کننده دارد.    

میخک

همین خاصیت ضدعفونی کردن، در میخک نیز موجود است. میخک، هم‌چنین برای سیستم گوارشی انسان نیز بسیار مفید است. نکته‌ای که باید در مصرف و یا تعارف چای ماسالا در نظر داشته باشید؛ عدم حساسیت فرد مصرف‌کننده به ادویه‌جاتی نظیر دارچین و زنجبیل است.  

بادیان ستاره ای

بادیان ختایی با شکل ستاره ای خاص و زیبایی که دارد علاوه بر از بین بردن باکتری ها و قارچ ها خاصیت ضد آنفولانزایی نیز دارد. این ادویه ی شیرین برای سلامت قلب مفید بوده و قند خون را ثابت نگه میدارد. همچنین با توجه به وجود آنتول در بادیان ختایی، این ادویه سودمند به ثابت نگه داشتن قند خون کمک میکند.  

برای اطلاعات بیشتر درباره بادیان ستاره ای مقاله زیر را مطالعه کنید. بادیان ختایی (آنیسون ستاره ای)، این ادویه ی شیرین را بشناسید!

طرز تهیه چای ماسالا فوری جینسنگ با آب جوش (بدون نیاز به شیر)

1. به ازای هر نفر یک فنجان آب جوش آماده کنید.
2. یک یا دو قاشق غذاخوری از پودر چای ماسالا فوری جینسنگ را در فنجان ریخته و هم بزنید.
3. چای ماسالا شما بعد از یک دقیقه آماده است.

نوش جان کنید…