طیِ چند دهه، تحقیقات وسیعی در مورد چای سبز و پوکی استخوان به عمل آمده که در این مقاله به ذکر مهمترین موارد آن میپردازیم.
چای سبز و پوکی استخوان چه رابطهای باهم دارند؟
از سالها پیش، تحقیقات در مورد رابطهی چای سبز و پوکی استخوان آغاز شده است. در سه تحقیق در بین مردان و زنان کانادا، انگلستان و کشورهای آسیایی مشخص شده که مصرف چای سبز، خطر ابتلا به شکستگی ران را در نزد مردان و زنان بالاتر از 50 سال، 30 درصد کاهش داده است. (منابع در پایان مقاله ذکر شدهاند)
نتیجهی یکی از تحقیقات قدیمیتر در آمریکا که در فاصلهی سالهای 1994-1998 بین گروهی از خانمهای 50 تا 79 ساله انجام شد؛ حاکی از آن بود که چای سبز و پوکی استخوان، ارتباط مثبتی دارند و نوشیدن چای سبز، خطر شکستگی استخوان براثر پوکی را تا حدی کاهش میدهد.
در ادامهی بررسی موضوع چای سبز و پوکی استخوان، همچنین باید به بحثهایی نیز دربارهی احتمال بروز پوکی استخوان براثر مصرف چای سبز اشاره ؛ اما درمجموع و در یک نگاه بیطرفانه، آزمایشات و دلایل مفید بودن چای سبز در درمان پوکی استخوان بسیار بیشتر از موارد نقض آن هستند.
در بین انواع چای، چای سبز یک منبع مهم «فیتو استروژن» و «فلوراید» است که هر دو میتوانند به تراکم استخوانهای بدن انسان کمک کنند. نوشیدن چای سبز باعث تحریک استخوانسازی در بدن انسان میشود و درعینحال رَوند تشکیل سلولهای از بین برندهی استخوان را کُند میکند.
بد نیست در ادامهی بررسیِ رابطهی چای سبز و پوکی استخوان، نظر دکتر «سوزان براون» Dr. Susan E. Brown را بدانیم. طبق نظر این متخصص، صدها تحقیقات در اثبات مفید بودن چای سبز برای پوکی استخوان وجود دارد.
در پایان به چند نکتهی مهم از همین پزشک، برای بهتر دم شدن چای سبز دقت کنید:
• سعی کنید که چای سبز را در کتری یا قوری دم کنید، چای سبز به فضایی برای گسترش نیاز دارد تا بهخوبی دم شود.
• به طعم آبی که با آن چای سبز را دم میکنید بسیار اهمیت دهید، ناخالصیهای آب میتواند طعم چای سبز شما را خراب کند.
• هرچقدر برگهای چای سبزِ مورداستفادهی شما کوچکتر باشد، چای زودتر دم خواهد کشید؛ اما اگر چای سبز زیاد دم بکشد تلخ خواهد شد. برای یافتن طعم موردعلاقهی خود، چند بار زمانهای مختلف دم کشیدن چای سبز را امتحان کنید.
• چای سبز باید در محلی خشک و خنک نگهداری شود.
• اگر میخواهید چای سبز شما فاقد کافئین باشد؛ آن را 30 ثانیه در آب جوش قرار داده و سپس آن آب را دور بریزید. این ترفند، بیشترِ کافئین را از برگ چای تخلیه میکند.
همچنین اشاره به این نکته لازم است که؛ چای سبز به زمان زیادی برای دم کشیدن نیاز ندارد. بالعکس، در صورتی که زمان دم کشیدن خیلی طولانی باشد، باعث تلخ شدن طعم چای و از بین رفتن طعم متعادل آن خواهد شد. توصیه میشود که چای بین 1 تا 3 دقیقه دم بکشد. برای دم کشیدن چای سبز ژاپنی معمولاً بین 1 تا 2 دقیقه زمان کافی است،ولی چای سبز چینی بین 2 تا 3 دقیقه زمان نیاز دارد.
محصولات مرتبط در فروشگاه چای مارکت
-
محصول تخفیف خورده
چای سبز ترکیبی هلو و پشن فروتطعم ملایم و میوه ای، معطر، ضد استرس و آرام بخش، جوان کننده و ضد پیری، مناسب پذیراییقیمتهربستهاز: 259,000 -
محصول تخفیف خوردهچای ترکیبی سفید سوزنی نقره ای و سبز | دو بار دممنبع غنی آنتی اکسیدان، زیبایی و جوانسازی پوست، تقویت ایمنی، آرامش بخشقیمتهربستهاز: 150,000
-
محصول تخفیف خوردهچای سبز خارجی برگ قلم به همراه گل یاسطعم گس، ضد استرس، جوان کننده، آرامبخش قوی، کنترل فشار و قند خون، مناسب پذیراییقیمتهربستهاز: 33,000
-
محصول تخفیف خوردهچای ماچا خالص ژاپنی گرید تشریفاتیآنتی اکسیدان، کاهش وزن، افزایش انرژی و تمرکز، دمنوش و سردنوشقیمتهربستهاز: 214,000
-
محصول تخفیف خوردهماچا وانیلی آماده مصرفآنتی اکسیدان، چربی سوزی و کاهش وزن، افزایش انرژی و تمرکزقیمتهربستهاز: 182,500
-
محصول تخفیف خوردهچای سبز خارجی سادهآنتی اکسیدان، جوان سازی پوست، چربی سوزی و کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنیقیمتهربستهاز: 171,000
-
محصول تخفیف خوردهچای سبز ژاپنی سنچاتقویت سیستم ایمنی، آنتی اکسیدان، چربی سوزی و مناسب رژیم لاغری، جوانسازیقیمتهربستهاز: 66,500
-
محصول تخفیف خوردهچای ترکیبی وایت مانکی و گلابیبالاترین آنتی اکسیدان، زیبایی و جوانسازی پوست، تقویت ایمنی، آرامبخشقیمتهربستهاز:
198,000188,000 -
محصول تخفیف خوردهچای سفید و سبز دست پیچ شده با گل یاس چشم اژدهاآرامبخش، معطر، مناسب پذیراییقیمتهربستهاز: 37,000
جمع بندی
بله، چای سبز یک منبع مهم «فیتو استروژن» و «فلوراید» است که هر دو میتوانند به تراکم استخوانهای بدن انسان کمک کنند. نوشیدن چای سبز باعث تحریک استخوانسازی در بدن انسان میشود و درعینحال رَوند تشکیل سلولهای از بین برندهی استخوان را کُند میکند.
چای سبز به زمان زیادی برای دم کشیدن نیاز ندارد. بالعکس، در صورتی که زمان دم کشیدن خیلی طولانی باشد، باعث تلخ شدن طعم چای و از بین رفتن طعم متعادل آن خواهد شد. توصیه میشود که چای بین 1 تا 3 دقیقه دم بکشد. برای دم کشیدن چای سبز ژاپنی معمولاً بین 1 تا 2 دقیقه زمان کافی است، ولی چای سبز چینی بین 2 تا 3 دقیقه زمان نیاز دارد. برای یافتن طعم موردعلاقهی خود، چند بار زمانهای مختلف دم کشیدن چای سبز را امتحان کنید.
بله، اگر میخواهید چای سبز شما فاقد کافئین باشد؛ آن را 30 ثانیه در آب جوش قرار داده و سپس آن آب را دور بریزید. این ترفند، بیشترِ کافئین را از برگ چای تخلیه میکند.
