چطور با چاسن و کاسه، ماچا را جادویی کنیم؟

ماچا را هم زدم. صدای whisk چوبی توی کاسه، مثل نفس اول صبح—نه، دقیق‌تر: مثل وقتی برگ هنوز فکر نکرده سبز شود و تو قبلاً رنگش را نوشیده‌ای.

دست‌هایم بوی چوب گرفته بود. پودر سبز، نرم‌تر از انگشت شستت روی پوست لب. آب که ریختی، مثل این است که زمان یک لحظه کج شود. ذرات، رقصان، هنوز یادشان نرفته از باغ آمده‌اند. بعد، کف ریز، حبابی که هیچ‌وقت تکرار نمی‌شود. عجیب است؛ هر بار ماچا درست می‌کنی، انگار اولین‌بار است. یا آخرین‌بار. نمی‌دانم چرا، ولی همیشه فکر می‌کنم اگر یکی از آن حباب‌ها بترکد، شاید چیزی عوض شود.

آب باید درست باشد—نه داغ، نه سرد. “همین حالا” کافی‌ست. اگر زیادی هم بزنی، کف قهر می‌کند. اگر کم بزنی، ماچا دلخور می‌شود. همه چیز بین این دو تاست. خودت هم نمی‌فهمی کِی همان لحظه‌ی درست رسید.

من فکر می‌کردم فقط نوشیدن است. بعد فهمیدم، این یک آیین کوچک است: ساکت می‌شوی، نگاه می‌کنی، می‌زنی، می‌چشی. بعد… انگار وقت خودش کش می‌آید. شاید ماچا بلد است حوصله را بکشد. شاید هم ما حوصله‌ی نوشیدن بلد نیستیم.

بیا؛ بنشین. یه کاسه ماچا. طعمش تلخ نیست اگر حرفی نزنی…

در این مطلب طرز تهیه چای ماچا را در هفت روش مختلف از جمله ماچا لاته با هم مرور می‌کنیم. روش آخر طرز تهیه چای ماچا به عنوان ماسک برای صورت است.

طرز تهیه نوشیدنی ماچای گرم با پودر ماچا

برای تهیه چای ماچای گرم ابتدا یک تا یک و نیم قاشق چای‌خوری از پودر ماچا را به داخل یک فنجان آب داغ (حدود 80 درجه‌ی سانتی‌گراد) و نه الزاماً آب جوش، و یا شیر برای تهیه ماچا لاته بریزید و آن را آن‌قدر با قاشق یا همزن ماچا، هم بزنید که حباب‌هایی سفید بر سطح فنجان ظاهر شوند. هر مقدار، پودر ماچا که دور لبه‌ی فنجان مانده یا امکان دارد در تهِ فنجان مانده باشد را کامل هم بزنید.
برای تعیین مقدار مطلوب میزان چای، بهتر است که یکی دو بار مقادیر مختلفی از این چای را تهیه کنید تا به میزان دلخواه خود در این مورد پی ببرید.
ماچا نیاز به دم کشیدن ندارد و چیزی از آن تحت عنوان تفاله باقی نمی‌ماند و معمولاً ماچای داغ را با قوری تهیه نمی‌کنند در غیر این صورت مواد آن ته‌نشین خواهد شد و رنگ آن نیز از سبز به زرد تغییر پیدا خواهد کرد. هم‌چنین، می‌توانید اندکی شیر گرم نیز به آن اضافه کنید. یکی از بهترین شیرین کننده های طبیعی برای تهیه چای ماچا گرم، عسل می‌باشد.

ویدئو های مرتبط با این مطلب

طرز تهیه چای ماچای سرد با پودر ماچا

برای تهیه ماچای سرد دستور فوق را با آب سرد انجام دهید. حتی می‌توانید داخل فنجان قطعه‌ای یخ نیز بیندازید و برای خوشبوتر شدن، از افزودنی‌هایی مانند عسل و وانیل نیز استفاده کنید.

همانطور که قبلا در مورد ماچا توضیح دادیم این پودر سبز رنگ جادویی برای شما انرژی خیلی زیادی همراه دارد ولی میزان کافئین آن خیلی از قهوه کمتر هست و این یعنی اینکه شما می‌توانید بدون اینکه کافئین زیادی وارد بدنتان کنید انرژی کل روز را از طریق یک فنجان نوشیدنی ماچا بدست آورید.

محصولات مرتبط در فروشگاه چای مارکت

طرز تهیه انواع دیگر نوشیدنی با پودر چای سبز ماچا

ساده ترین نوع مصرف ماچا ترکیب آن با آب هست که در اینجا به طور کامل توضیح داده شده، اما اگر شما تنوع را به یکنواختی ترجیح می‌دهید و یا دوست دارید هر چند وقت نوشیدنی جدیدی را امتحان کنید در ادامه با این 5 نوشیدنی ترکیبی ماچا آشنا شوید:

طرز تهیه چای ماچا معجزه گر

ماچا + سرکه سیب + زردچوبه + عسل = ماچای معجزه آسا

موادی که لازم دارید خیلی ساده، راحت و در دسترس هستند: ماچا، سرکه سیب، زردچوبه و عسل؛

ماچا به شما انرژی مورد نیاز در طول روز را می‌دهد بدون افزایش بیش از اندازه کافئین، همانطور که میدانید سرکه سیب ایمنی بدن را تقویت و خون را قلیایی میکند همچنین pH خون را تنظیم می کند، زردچوبه حاوی کورکومین است که یک آنتی اکسیدان قویست، ضد التهاب و ضد سرطان نیز هست، عسل هم ضدعفونی کننده و ضد حساسیت قوی هست و همانطور که میدانید یک شیرین کننده طبیعی ست.

مواد لازم برای تهیه ماچای معجزه گر

• 2/1 قاشق چای خوری ماچا
• 1 قاشق چای خوری سرکه سیب
• 2/1 قاشق چای خوری زردچوبه
• 1 قاشق چای خوری عسل
• 1 لیوان آب گرم

همه مواد را باهم در یک فنجان مخلوط کنید و بعد آب گرم (نه خیلی داغ و نه خیلی ولرم) را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید، برای به هم زدن ماچا بهتر است از همزن مخصوص ماچا استفاده کنید با این روش ماچا حسابی با بقیه مواد ترکیب میشه و هر چقدر مواد بهتر با هم ترکیب شوند طعم بهتری را تجربه خواهید کرد؛ اما اگه همزن ندارید باید تا زمانی به هم زدن مواد ادامه دهید که روی سطح نوشیدنی تان کف کند و حالت فوم روی آن مشاهده شود.

نوش جان!

طرز تهیه چای ماچای کره نعنایی

این نوشیدنی برای صبح ها بخصوص زمانی که وقت کافی برای صرف صبحانه ندارید و می‌خواهید با یک انرژی بخش خوش طعم روز خود را آغاز کنید انتخاب فوق العاده خوبی هست. ترکیب ماچا با عطر کره و نعناع یک ترکیب بهشتی و سرشار از انرژی سبز طبیعت هست که طراوت و انرژی را به شما هدیه می‌دهد.

مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی خوش عطر:

• 1 قاشق چای خوری ماچا
• 1 قطره اسانس نعناع (5 برگ نعناع تازه)
• 1 قاشق چای خوری روغن نارگیل
• 15 گرم کره
• 1 قاشق مربا خوری عسل (به تناسب ذائقه)
• 1 لیوان آب گرم

اگر از اسانس نعناع استفاده می کنید، می توانید همه موارد را در لیوان مورد نظر بریزید و هم بزنید تا روی آن کف کند. در صورتی که از نعناع تازه استفاده می کنید همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید و یک دقیقه هم بزنید تا باهم ترکیب شوند و سپس نوش جان کنید.

طرز تهیه چای ماچای زنجبیلی

یک نوشیدنی خوش عطر و طعم دیگر این نوشیدنی ماچا از ترکیب زنجبیل تازه با ماچا بدست می آید و برای یک صبح سرد زمستانی یا عصر پاییزی را برایتان به اندازه یک عصر بهاری دلپذیر خواهد کرد این ترکیب انتخاب خوبی است، شک نکنید!.

مواد لازم برای تهیه ماچای زنجبیلی

• 1 قاشق چای خوری ماچا
• 1 قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده
• 2 قاشق چای خوری روغن نارگیل
• 1 لیوان آب گرم
• شیرین کننده دلخواه

همه مواد را در لیوان بریزید و آب گرم به آن اضافه کنید و یک دقیقه با همزن ماچا به هم بزنید، اگر به زنجبیل تازه دسترسی ندارید می توانید به سادگی پودر زنجبیل را جایگزین زنجبیل تازه کنید، البته مطمئنا طعم این نوشیدنی همراه با زنجبیل آبدار تازه قابل مقایسه نخواهد بود، روزهای سرد زمستانی با لذت نوشیدن این نوشیدنی دلچسب دلنشین خواهد بود.

طرز تهیه چای ماچای دارچینی

ترکیب ماچا با دارچین حتما برای همه کسانی که به ماچا علاقه مند هستند یک ترکیب رویایی خواهد بود، عطر خوش دارچین پودر شده به همراه سبز جادویی ماچا بهترین عطر و رنگی خواهد بود که میتوان تجربه کرد؛

برای تهیه این نوشیدنی گرم و لذیذ به مواد زیر نیاز دارید

• نصف قاشق چای خوری ماچا
• نصف قاشق چای خوری پودر دارچین
• 30 گرم کره
• 1 لیوان آب گرم
• شیرین کننده دلخواه

همه مواد را به همراه یک فنجان آب گرم با همزن مخصوص مخلوط کنید، توجه کنید که نکته کلیدی در به دست آوردن بهترین نتیجه در تمام نوشیدنی ها ترکیب کامل مواد اولیه باهم است هرچه مواد با دقت بیشتری ترکیب شوند نتیجه لذت بخش تر خواهد بود.

طرز تهیه چای ماچای کاکائویی

نوشیدنی نهایی، یک نوشیدنی خاص و برای مشتاقان و دوستداران کاکائو هست، این ترکیب جالب می تواند یک صبح شاد و خوش طعم را برای شما رغم بزند، کاکائو برای همه سنین و سلیقه ها یک انتخاب دوست داشتنی است و ترکیب کاکائو با عطر پرتقال تازه به همراه عطر دلنشین نارگیل این نوشیدنی را به بهترین انتخاب دوستداران سلامتی و کاکائو تبدیل می کند.

برای تهیه ماچا کاکائویی کافیست

• 1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو
• 1 قاشق غذا خوری روغن نارگیل
• 1 قاشق چای خوری رنده پوست پرتقال تازه
• نصف قاشق چای خوری ماچا
• 1 لیوان آب گرم
• شیرین کننده دلخواه

را در یک لیوان باهم مخلوط کنید همانطور که قبلا هم اشاره کردیم مواد باید به خوبی باهم ترکیب شوند؛ صبح آفتابی و زیبای خود را با نوشیدن این ترکیب جانانه به بهترین شکل شروع کنید؛ نوش جان!.

مصرف چه مقدار چای سبز ماچا در روز مناسب است؟

برای رسیدن به پاسخ این سوال باید تاثیر مقادیر مختلف چای ماچا را روی بدنتان بررسی کنید. چای سبز ماچا دارای مقادیر زیاد کافئین است. البته این مقدار کمتر از کافئین موجود در قهوه میباشد. اگر بدن شما به کافئین حساس است ممکن است فقط نوشیدن یک لیوان از چای ماچا در صبح نیاز شما را بر طرف کند. تحقیقات نشان داده است نوشیدن چای ماچا بین یک الی سه لیوان در روز برای بیشتر افراد مناسب است.

نوشیدن دو لیوان در روز از این نوشیدنی بی نظیر، به دلیل داشتن میزان بالای آنتی اکسیدان منجر به سم زدایی از بدن شما میشود.

ماسک صورت ماچا!

قضیه به نوشیدنی ماچا محدود نمی‌ماند، از چای سبز ماچا ماسک صورت نیز ساخته می‌شود! ماسک صورت ماچا یک ماسک فوق‌العاده مفید برای پوست صورت است که حسی ابریشم گونه به پوست صورت می‌دهد.

35,000 تومان تخفیف خرید چای ماچا از چای مارکت 
کد تخفیف: MAT35
در مرحله تسویه حساب کد تخفیف فوق را وارد کنید.

مطلب ماسک صورت خانگی با پودر چای سبز ماچا را از اینجا بخوانید.