دمنوش خوشمزه، معرفی 18 دمنوش گیاهی و طرز تهیه

در این مقاله طیف وسیعی از انواع دمنوش خوشمزه در دسته بندی‌های مختلف و خواص آن‌ها توضیح داده شده است. با چای مارکت همراه باشید.

دمنوش چیست؟

هر نوشیدنی که با برگ، ساقه، دانه، میوه یا پوست گیاهان (دمنوش گیاهی) یا پوست و اجزای میوه‌ها (دمنوش میوه‌ای) تهیه شود دمنوش نام دارد.

موارد مصرف دمنوش چیست؟

1. استفاده‌ی دارویی
2. تنوع بخشیدن به نوشیدنی‌های روزانه
3. استفاده برای پذیرایی به عنوان نوشیدنی لوکس.

طرز تهیه دمنوش های خوشمزه چگونه است؟

طرز تهیه انواع دمنوش خوشمزه می‌تواند متفاوت باشد و بستگی به هدف از مصرف دمنوش دارد؛ اما در حالت کلی، ابتدا گیاه یا پوست میوه دمنوش را به طرز مطلوب خرد می‌کنند و سپس روی آن آب جوش ریخته و آن را در ظرفی سربسته (ترجیحاً چینی) به مدت سه تا پنج دقیقه حرارت کافی داده و سپس آن دمنوش را از صافی دمنوش (فیلتر دمنوش) می‌گذرانند.

برای داشتن دمنوش خوشمزه و بنا به هدف از مصرف دمنوش، از شیرین‌کننده‌های طبیعی و غیرطبیعی مختلفی استفاده می‌شود.

دمنوش‌هایی را که از برگ و ساقه و میوه‌ی گیاهان تهیه می‌شود را باید تا 20 دقیقه حرارت داد ولی دمنوش‌هایی که از ریشه‌ی گیاهان به دست می‌آید را باید مدت بیشتری حرارت داد تا عصاره‌ی آن‌ها به‌طور کامل خارج شود.

دمنوش ترکیبی چیست؟

وقتی شما هدفی خاص از مصرف دمنوش داشته باشید می‌توانید از دمنوش ترکیبی برای رسیدن سریع‌تر به هدف خود استفاده کنید، مثل دمنوش ترکیبی لاغری یا دمنوش ترکیبی کاهش فشار خون، دمنوش ترکیبی آرام بخش، دمنوش ترکیبی انرژی بخش، دمنوش ترکیبی اعصاب، دمنوش ترکیبی برای سلامتی.

هریک از این نوع دمنوش‌ها می‌توانند با استفاده از شیرین‌کننده‌هایی که به آن‌ها اشاره کردیم تبدیل به یک دمنوش خوشمزه شوند.

دمنوش خانگی چیست؟

از قدیم‌الایام در فرهنگ جوامع مختلف، بخصوص جوامع شرقی و از جمله در کشور خودمان استفاده از دمنوش های خانگی رواج زیادی داشته و در سال‌های اخیر نه تنها از محبوبیت آن کاسته نشده بلکه روز به‌روز افراد بیشتری تمایل به استفاده از دمنوش خانگی پیدا می‌کنند.

هدف از استفاده از انواع دمنوش خانگی بیشتر برای مصارف دارویی و سلامتی است.

در مصارفِ بخصوص مربوط به سلامتی، تمایل افراد برای مصرف دمنوش خوشمزه و خوش طعم بیشتر است.

انواع دمنوش خوشمزه خانگی

 دمنوش های خانگی انواع مختلفی دارند. برخی از مرسوم‌ترین و مفیدترین دمنوش های خانگی دارای تقسیم‌بندی‌های زیر هستند:

نمونه‌هایی از گروه دمنوش شادی آور و آرام بخش خانگی

دمنوش دارچین

• مقدار: چند عدد به‌طور آسیاب نشده.
• خاصیت اصلی: محرک اعصاب و شادی آور.

دمنوش زیرفون و بادرنجبویه

از دیگر دمنوش های خوشمزه میتوان به دمنوش زیرفون و بادرنجبویه اشاره کرد.

• مقدار و ترکیبات: یک قاشق مربا خوری بادرنجبویه و یک قاشق غذاخوری زیرفون
• خاصیت اصلی: آرام بخش قوی و باعث خواب راحت است و اعصاب و قلب را تقویت می‌کند
• افرادی که فشار خون بالا دارند باید آن را با مشورت پزشک مصرف کنند.

دمنوش به لیمو

• مقدار: یک قاشق غذاخوری
• خاصیت اصلی: آرام بخش

نمونه‌هایی از گروه دمنوش کاهش فشار خون

دمنوش میوه گل نسترن

• مقدار: بین 10 تا پانزده عدد برای هر بار مصرف
• خاصیت اصلی: کم کردن فشار خون.

دمنوش سنبل الطیب و گل گاو زبان

• مقدار و ترکیبات: یک قاشق مرباخوری سنبل الطیب، دو قاشق غذاخوری گل گاو زبان، لیمو عمانی یک عدد
• خاصیت اصلی: کاهش دهنده‌ی فشار خون، ضد سودا و ضد صفرا.

نمونه‌هایی از گروه دمنوش خوشمزه برای اعصاب

دمنوش زیرفون

• مقدار: یک قاشق غذاخوری
• خاصیت اصلی: درمان ناراحتی‌های اعصاب.

دمنوش مرزنجوش

مقدار: یک قاشق غذاخوری

خاصیت اصلی: آرام بخش اعصاب و انواع سردردها.

نمونه‌هایی از گروه دمنوش خوشمزه برای تقویت سیستم گوارشی

دمنوش آویشن

• مقدار: یک قاشق غذاخوری
• خاصیت اصلی: تقویت قدرت هاضمه، دفع انگل، درمان التهاب‌های روده.

دمنوش بابونه

• مقدار: یک قاشق غذاخوری
• خاصیت اصلی: تسکین دهنده‌ی اعصاب و بخصوص آرام‌کننده‌ی اعصاب معده و روده.

خواص بابونه (1 دقیقه)

دمنوش فلوس

• مقدار: یک قاشق غذاخوری از مغز فلوس
• خاصیت اصلی: ضد یبوست قوی و مسهل.

دمنوش چلتوک

• مقدار: یک قاشق غذاخوری چلتوک برنج
• خاصیت اصلی: درمان کننده‌ی یبوست مزمن.

نمونه‌ای از گروه دمنوش مفید برای سلامتی

دمنوش رز ماری (اکلیل کوهی)

• مقدار: یک قاشق غذاخوری
• خاصیت اصلی: تقویت‌کننده‌ی عمومی بدن

نمونه‌هایی از گروه دمنوش ضد سرطان

دمنوش زنجبیل

• مقدار: دو قطعه‌ی معمولی و نکوبیده‌یِ (قلمِ) زنجبیل
• خاصیت اصلی: زنجبیل ضد سرطان و ضد بلغم و صفرا است.

دمنوش برگ به لیمو

• مقدار:حدود پنج گرم
• خاصیت اصلی: ضد سرطان و سم زدایی از بدن.
• در صورت پایین بودن فشار خونِ مصرف‌کننده بهتر است به‌عنوان دمنوش خوشمزه با عسل ترکیب شود.

چند دمنوش خوشمزه و جهانی برای سلامتی و پیشگیری از انواع بیماری‌ها

دمنوش ماسالا

چای ماسالا یا در حقیقت، دمنوش خوشمزه ماسالا یک دمنوش هندی از ترکیب ماسالا، شیر و چندین نوع ادویه است.

برای دمنوش خوشمزه ماسالا بسته به انتخاب می‌توان از ادویه‌هایی مانند دارچین، زنجفیل، بادیان ختایی، رازیانه، جوز هندی و میخک استفاده کرد.

خواص دمنوش ماسالا: ضد سرطان قوی، تقویت قلب و عروق، تقویت کننده‌ی دستگاه ایمنی بدن، بهبود گوارش، از بین بردن ناراحتی‌های پوستی، کاهش انواع التهاب.

دمنوش شمیم

دمنوش جهانی شمیم از ترکیب  انبه، آناناس، پاپایا، پرتقال، میوه گل نسترنِ سرخگون و چای ترش ایرانی تشکیل شده و با کمی شیرین‌کننده تبدیل به یک دمنوش خوشمزه می‌شود.

این دمنوش معطر است و برای استفاده در پذیرایی‌ها نیز بسیار کاربرد دارد.

خواص دمنوش شمیم: خواص دمنوش خوشمزه شمیم در حقیقت مجموعه‌ای از خواص عناصر گوناگون آن است، خواصی مانند ضد سرطان بودن، برطرف کننده‌ی کم خونی، بهبود عملکرد سیستم گوارشی، بهبود ورم ریه، تقویت استخوان و بهبود عملکرد قلب و گردش خون.

دمنوش خوشمزه بلوبری

این دمنوش از برگ گیاه بلوبری تهیه می‌شود. دمنوش تهیه شده از بلوبری خشک به همراه برگ‌ها طعم شیرین‌تری دارد و می‌توان آن را یک دمنوش خوشمزه دانست.

خواص دمنوش بلوبری: به بلوبری پادشاه آنتی‌اکسیدان‌ها گفته می‌شود و این لقب به معنای ضد سرطان بودن و تقویت‌کننده‌ی سیستم ایمنی بدن است.

هم‌چنین بهبود عملکرد مغز و کاهش اختلالات روانی، از دیگر خواص دمنوش بلوبری است.

دمنوش دراگون فروت

دمنوش دراگون فروت و بخصوص دمنوش میوه‌ای دراگون فروت یک دمنوش خوشمزه است که مصرف آن به‌طور سرد نوش هم رواج زیادی دارد.

خواص دمنوش دراگون فروت: در مورد خواص دراگون فروت با فهرستی طولانی از خواص ثابت شده و بسیار عجیب روبرو می‌شویم، خواصی مانند تقویت سیستم ایمنی بدن، جوان کننده‌ی پوست، تقویت کننده‌ی استخوان‌ها، تقویت سلامت روده، تقویت سیستم گوارش، خاصیت ضد سرطانی، مقوی برای قلب، تنظیم کننده‌ی قند خون، افزایش دهنده‌ی میزان آهن خون.

شما کدام دمنوش خوشمزه را بیشتر می‌پسندید یا مفیدتر می‌دانید؟ در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.

جمع بندی