سبز ماچا چیست؟ سبز ماچا تنها یک رنگ نیست، بلکه یک حس است؛ ترکیبی ملایم از سبز زیتونی روشن و سبز پسته‌ای که رگه‌ای خاکی و طبیعی دارد. این رنگ الهام‌گرفته از پودر چای ماچا است که قرن‌ها در فرهنگ ژاپنی برای آرامش و تمرکز استفاده می‌شده. در دنیای فشن، سبز ماچا نماینده‌ی آرامش، سلامتی…
مقدمه یکی از سوالات رایج درباره چای این است که آیا این نوشیدنی محبوب، حاوی کافئین است یا ماده‌ای دیگر به نام تئین در آن میباشد. این موضوع برای بسیاری از افراد اهمیت دارد، به این دلیل که تأثیرات مختلفی که این ترکیبات بر بدن دارند. در این مطلب در چای مارکت به بررسی دقیق…
کف ترازو لرزید. قبل از اینکه عددی نشان بدهد، چشم‌هایم دنبال رد سبز چیزی گشت—نه سبزیِ کاهو، نه حتی سیب‌ترش؛ چیزی بود شبیه حسِ باز شدن بند شلوار بعد از یک روز طولانی. یک جعبه‌ی کوچک، در یخچال جا خوش کرده بود، بی‌ادعا و مثل بچه‌ای که از کلاس ورزش برمی‌گردد. آب گرم را ریختم…
چه لزومی دارد که ما از ترکیبات ماسالا مطلع باشیم؟ استقبال بسیار زیاد از این چای، باعث شده که در سطح دنیا افراد سودجو با عرضه‌ی چای بی‌کیفیت به دنبال سوءاستفاده از این علاقه‌ی عمومی به چای ماسالا شوند. با توجه به عرضه کنندگان مختلف این چای، نیاز به اطلاعات جامع و کامل، پیش از…
یکی از دانه‌های گیاهی بی‌نظیری که دانشمندان به نتایج جالبی درمورد آن دست یافته‌اند، دانه چیا است. ارزش غذایی این دانه به‌‌اندازه‌ای است که نه تنها بین افراد عادی، بلکه بین ورزشکاران نیز از محبوبیت بالایی برخوردار است. بسیاری از گیاه خواران یا افرادی که میخواهند رژیم غذایی سالمی را داشته باشند، دانه‌های چیا را…
محققان دریافته‌اند که میکروب‌های چای کامبوجا اثراتی مانند رژیم Fasting بر متابولیسم چربی در کرم‌ها ایجاد می‌کنند که نشان‌دهنده مزایای بالقوه سلامتی برای انسان است. البته نتایج بدست آمده هنوز در مرحله اولیه هست و مطالعات بیشتری لازم است. تغییر متابولیسم چربی توسط کامبوچا ظرفیت میکروب ها برای تغییر متابولیسم چربی، ممکن است مزایای بالقوه…
نوشیدنی‌های گرم مختلفی وجود دارند که با طعم و ترکیبات گوناگون مورد استفاده قرار می‌گیرند؛ درواقع، ازطریق افزودن انواع مواد معطر و ادویه، می‌توان نوشیدنی‌های مختلفی بر پایه چای تهیه کرد؛ دراین‌میان، چای کرک یکی از نوشیدنی‌های ادویه‌ای پرطرفدار است. ترکیبات این نوع چای باعث می‌شود که علاوه‌بر طعم و عطر فوق‌العاده، خواص درمانی مختلفی…
1) چای ماسالا چیست؟ چای ماسالا یک نوشیدنی محبوب هندی است که از دم کردن چای سیاه با ترکیبی از ادویه ها و گیاهان معطر تهیه می شود. اصطلاح چای در زبان هندی به سادگی به معنای چای است، در حالی که ماسالا به ترکیب ادویه هایی که برای تهیه چای استفاده می شود اشاره…
چای ماچا چیست؟ کاسه رو گذاشتم جلو خودم. ذرات سبز می‌چرخیدن؛ هنوز صدای آب، هنوز بوی شیرینی گس که فقط باید از دماغ نفس بکشی تا بفهمیش. اولین جرعه، نرم و تند، دهن رو بیدار کرد—نه تلخ، نه شیرین. یه چیزی بین این دوتا که انگار تصمیم نداره طرف هیچ‌کدوم رو بگیره. یه لحظه مکث.…
یه روز بود که هوا بوی صبح نمی‌داد. چای ساز گوشه‌ی آشپزخونه شبیه دستگاه رمزنگاری ارتش شده بود—ولی، خب، چای رو هنوز ازم نگرفته بودن. کاسه‌ی ماچا رو زدم زیر دستم. صدای پودر که توی آب داغ حل می‌شه… انگار یک ارکستر کوچک که فقط واسه من تمرین می‌کنه. می‌خواستم زرنگ باشم و نخورم. خب،…
به‌احتمال قریب به‌یقین اصطلاح چربی سوزی در خواب را شنیده یا خوانده‌اید، بخصوص اگر که بدنبال تناسب بیشتر اندامتان باشید. واقعیت این است که در منابع مختلف و ازجمله منابع اینترنتی در مورد این اصطلاح، مطالب ضد و نقیضی وجود دارد؛ از چربی سوزی در خواب با سیر گرفته تا طرز تهیه‌ی معجون چربی سوزی!!!…
تأثیر درمانی زنجبیل بر سندروم روده تحریک پذیر تا چه حد است؟ در این مقاله به بررسی فواید زنجبیل در درمان این بیماری می‌پردازیم. سندروم روده تحریک پذیر چیست؟ این بیماری نوعی اختلال در عملکرد روده است که می‌تواند با شروع دوران بلوغ، یک واقعه‌ی استرس زا، یا پس از یک عفونت ایجاد شود و…