آیا می‌دانستید در طی روز بیش از 400 کالری از مصرف قند و شکر وارد بدنمان می‌شود؟!!! و این در حالیست که مصرف شیرین کننده های مصنوعی روز به روز در حال افزایش است. شیرین کننده های مصنوعی مثل آسپارتام، سوکرالوز و ساخارین طی سالها از جهت عوارض جانبی مورد تحقیق و بررسی قرار گرفته…
فواید چای موضوع مقاله‌ای است که در مورد برگ‌های ارزشمند گیاه «کامیلیا سینَنسِس» (Camellia sinensis) یا همان چای، درباره‌ی آن مجموعه اطلاعاتی را تقدیم حضورتان می‌کنیم. فواید چای در زندگی روزمره و مواد تشکیل‌دهنده‌ی آن نکته‌ای که لازم است در مورد فواید چای از آن مطلع باشیم این است که قبل و بعد از تمامی…
ترکیبی بی نظیر و خوش طعم از نارگیل و چای ماچا. این گلوله های سبز زیبا میتوانند یک روز پر انرژی را برای شما به ارمغان بیاورند، علاوه بر آن دستور تهیه ماچا انرژی زا بیشتر از 5 دقیقه از شما وقت نمیگیرد و شما حتی قبل از حرکت به سمت محل کارتان هم میتوانید آن…
مراسم چای عصرانه انگلیسی به دهه 1840 میلادی باز میگردد. در واقع مراسم نوشیدن چای عصرانه نسبت به آداب و رسومی که قبل از آن در انگلستان برگزار میشد تکامل یافته است. انگلیسی ها از اواخر 1650 نوشیدن چای را شروع کردند، از آنجا که چای دم شده و چای خشک هر دو به شدت…
بررسی سوپرفودها شامل بیان چیستی، ویژگی‌ها و فواید متعدد سوپرفودها، با نگاهی ویژه به چای ماچا که یکی از قوی‌ترین سوپرفودها محسوب می‌شود؛ موضوع موردبحث این مقاله را تشکیل می‌دهد. سوپرفودها superfoods چیستند؟ اصطلاح سوپرفود superfood و سوپرفودها که چای ماچا نیز یکی از مهم‌ترین آن‌ها محسوب می‌شود؛ چند سالی است که رایج شده است.…
نکته‌ی جالب در مورد چای زنجبیل این است که در هنگام تحقیق در مورد بسیاری از موارد مربوط به طب سنتی و نیز مقاله‌های پزشکی مدرن در مورد سلامتی، بارها به تأکید برای استفاده از این نوع چای برمی‌خوریم. مسائلی از قبیل چای زنجبیل و لاغری، چای زنجبیل و دارچین، چای زنجبیل و لیمو، چای…
آنتی اکسیدان به‌طورکلی و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی به‌طور خاص، مواردی هستند که در این مقاله از جنبه‌های مختلف موردبررسی قرار می‌دهیم. بررسی کلی آنتی اکسیدان اجزای اصلی تشکیل‌دهنده‌ی آنتی اکسیدان عبارت‌اند از: «اسیدفولیک»، «بتاکاروتن» و ویتامین E، اسیدفولیک یا همان ویتامین B9 که «فولات» نیز نامیده می‌شود یکی از موادی است که بدن انسان را…
روش اول طرز تهیه چای ترش گرم قدم اول: آب جوش را آماده کنید. قدم دوم: به ازای هر نفر دو تا چهار گرم چای ترش بریزید. قدم سوم: چای را به مدت 5 الی 7 دقیقه دم کنید. قدم چهارم: چای را صاف کنید و در فنجان بریزید. قدم چهارم: در صورت تمایل شیرین…
کمتر کسی است که نام چای دارجلینگ هندوستان را نشنیده باشد. در ضمن، نام چای دارجلینگ با نام مناطق دیگرِ هندوستان همچون چای دارجلینگ آسام و نیز نام برخی مارک‌های چای ایرانی نیز ترکیب شده و بسیار مصطلح است؛ مانند چای دارجلینگ احمد، چای دارجلینگ شهرزاد، چای دارجلینگ جهان و… در این مقاله به تاریخچه…
چای زرد یک نوع چای کمتر شناخته‌شده و نسبت به برخی از انواع دیگر چای تا حدی گران‌قیمت‌تر است و استفاده از آن روزبه‌روز افزایش می‌یابد. مراحل فرآوری برگ چای زرد شبیه به مراحل فرآوری برگ چای سیاه است با این تفاوت که پوشش دادن برگ‌های چای توسط قرار دادن آن‌ها در نوعی بسته‌بندی‌های خاص…
کافئین یکی از اجزای موجود در بسیاری از نوشیدنی‌های مورد مصرف انسان‌ها در جهان امروز است. در این مقاله ضمن پاسخ به سؤال کافئین چیست؟ به بررسی میزان مصرف کافئین در انواع چای و قهوه پرداخته و نیز به فواید و مضرات آن اشاره خواهیم کرد و در ادامه به کافئین و لاغری و مصرف…
امروزه با شنیدن نام چای ترش کمتر کسی متعجب می‌شود؛ زیرا با افزایش فروش اینترنتی چای و به‌خصوص مطالبی که در مورد چای ترش و لاغری منتشر شده؛ سطح اطلاعات عمومی درباره‌ی این نوع از چای بالا رفته است اما موضوع چای ترش هنوز نیازمند بررسی‌های دقیق‌تری است. در این مقاله بررسی فشرده‌ای داریم در…